Setzen Sie sich und lassen
Sie sich von den
Köstlichkeiten begeistern
Speisekarte
Natürlich gibt es auch unsere Speisekarte mit Hauptgerichten und Beilagen. Auf dieser Karte finden Sie unsere Lieblingsgerichte. Außerdem bieten wir eine große Auswahl an Bites (auch vegetarisch und vegan). Kleine Bites, großer Geschmack. Mit diesen Bites genießen all unsere Gäste die reichhaltigen Geschmäcke und außergewöhnlichen Kombinationen. Die Bites sind ideal für den kleinen Hunger oder den burgundischen Genießer, der ausgiebig und genussreich speisen möchte. Wir lassen uns von der ganzen Welt inspirieren, aber wir fügen oft einen Hauch von Texel hinzu.
Sie können die Bites den ganzen Tag bestellen. Zwei Bites entsprechen ungefähr einer Vorspeise. Nur ein Häppchen oder ein Tisch voller Speisen? Bei uns ist alles möglich. Die Bites können auch mit den Hauptgerichten unserer Speisekarte kombiniert werden.
Geschlossen
Dies ist verborgen
Bites
FLEISCH
Crispy chicken bites – 9
Chilihonig – Limette
Chicken Crispy gyoza – 7,5
Sesam – Chiliöl
Beefsteak-Tatar – klein oder gross – 8,5/14,5
68-Grad-Ei – Little Gem – Gewürzgurken
Rinder-Rippchen, ohne Knochen – 11
Limettenabrieb – Vadouvan-Creme
Mini-Rindfleisch-Burger – 7
Relish – Salat – Gewürzgurke
Texel-Lamm – 9,5
Unagi – Queller – Kartoffelknusper
Langsam gegarter Bauchspeck – 8,5
Rotes Zwiebelchutney – Tonkatsu
Hähnchenschenkel Saté – 7
Saté-Sauce – Krabbenchips – knusprige Zwiebeln
Carpaccio vom Rind – klein oder gross – 8,5/14,5
Pinienkerne – Rucola – Pesto
Tacos pulled chicken – 8
Krautsalat – Guacamole
FISCH
Frittierter Stint – 6
Aioli Piemento – Zitrone
Austern pro Stück – 5,5
Mignonette – Passionsfruchtdressing
Tintenfischringe – 8,5
Avocado-Aioli – Limette
Gebratene Gambas – 3 Stück – 10
Mango – Safran – Knoblauch
Jakobsmuschel, gebrannt – 14,5
Hauchdünn geschnitten – passionsfrucht-Öl – knusprige Kapern
Garnelen-Salat – 10,5
Rosa Garnelen – Meeresalgen – Pita
SUPPE & BROT
Bauernbrot – 7,5
Sommerlicher Dip – Butter
Bruschetta – 7,5
Toast – Tomate – Pinienkerne – Basilikum
Tomaten-Paprika-Suppe – 7
Mascarpone – Brioche
Tagessuppe – 7,5
Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne!
VEGETARISCH
Blumenkohl-Häppchen – 8
Chipotle Mayonnaise – Frühlingszwiebel – Sesam
Kleine Maispfannkuchen – 6,5
Doppelrahmkäse – Nuss-Streusel
Nachos cheese – 8,5
Tortilla-Chips – gratinierter Käse – Dips
Käseplatte – 12
Käse-Auswahl von „Kaasfort Amsterdam“
Burrata – 10
Tomate – Balsamico – Basilikum
Mini-Halloumi-(Käse)Burger – 8
Zwiebelchutney – Blattsalat
VEGAN
Gegrillte Aubergine – 7,5
Miso – veganer Käse – Curry-Streusel
Bruschetta – 7,5
Toast – Tomate – Pinienkerne – Basilikum
Tacos Jackfruit rendang – 9
Zwei Tacos – Krautsalat – Guacamole
Knusprige Gemüse-Gyoza – 7,5
Sesam – Chili-Öl
Hauptgerichte
FLEISCH
Meat Lovers – 29,5
Steak – Schweinefiletmedaillon – Hähnchenschenkel (270 g)
Zur Auswahl stehen: Schwarze Knoblauchsauce oder Pfeffer-Rahmsauce
Texel-Rindsteak – 28
Schwarze Knoblauchsauce oder Pfeffer-Rahmsauce
*Auch mit Gambas oder Entenleber erhältlich +10
Lammschulter Texeler Art 24 Stunden langsam gegart – 28,5
Unagi – Kartoffelknusper – Queller
Rinder-Rippchen, ohne Knochen – 26,5
Limettenabrieb – Vadouvan – Edamame
Saté Bali – 3 Spiesschen – 24,5
Hähnchenschenkel – Kokosreis – Serundeng
Black Angus Rindsburger – 23,5
Cheddar-Käse – Speck – Tomaten-Zwiebel-Relish
FISH
Gebratene Gambas – 28
Kokosreis – Safranschaum
Fang der Woche – Wochenpreis
Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne!
VEGETARISCH UND VEGAN
Frische Ravioli – 22,5 VEGA
Gefüllt mit Blumenkohl und Nussbutter (Beurre Noisette) – Burrata – Tomate – Pistazien
Gegrillte Aubergine – 19,5 VEGAN
Veganer Käse – Curry-Streusel
Kimchi-Burger – 21 VEGAN
Zwiebelchutney – veganer Cheddar – Chipotle Mayonnaise
Grünes Thai Curry – 21,5 VEGA
Halloumi Käse – Kichererbsen – Kokosreis
Kids
Kinder-Gerichte bis 12 Jahre.
Hamburger – 12
Pommes frites – Salat – Ketchup – Mayonnaise
Chicken Nuggets – 9,5
Pommes frites – Mayonnaise
Frikandel – 9
Pommes frites – Mayonnaise
Pasta Bolognese – 12
Tomatensauce – gehobelter Käse
Kibbeling – 9,5
Pommes frites – Mayonnaise
Kinder-Gericht – 12
Drillinge – Fisch, Fleisch oder vegetarisch – Gemüse der Saison
Kids Dessert – 6,5
Vanille- und Schokoladeneis
On the side
Pommes frites – 5
Süßkartoffel-Pommes frites – 6
Pommes frites mit Parmesankäse – 7,5
Kleine Maispfannkuchen – 6,5
Gemüse der Saison – 5,5
Salat – 5,5
Dessert
Weisses Schokoladenparfait – 8
Pfirsich – Karamell
Schokoladenbrownie – 8,5
Karamell – Stracciatella-Eis
Pornstar Martini jar – 9
Passionsfrucht – Fruchtperlen
Sommerlicher Eiscreme-Coupe – 8
Passionsfrucht – Pandan – Kokos
Affogato – 6,5
Espresso – Eiscreme – Mokkabohne
Eiskaffee – 5,5
Kaffee – Kondensmilch – Eis
Käseplatte – 12
Von „Kaasfort Amsterdam“
Vanilleeis – 4,5
1 Kugel mit Sahne
Speciale koffie
Irish Kaffee
Irischer Whisky 8,7
Texel Kaffee
Jutter 7,7
Baileys Kaffee
Baileys 8,7
Französischer Kaffee
Grand Marnier 8,7
Italienischer Kaffee
Amaretto 8,7
Spanischer Kaffee
Licor 43 8,7
Warme Getränke
Kaffee 3,3
Cappuccino 3,5
Espresso 3,3
Doppelter Espresso 4,9
Flat White 5,2
Espresso Macchiato 3,6
Latte Macchiato 3,8
Milchkaffee 3,8
Heiße Schokolade 4,0
aus Callebaut-Schokolade
+ Schlagsahne 0,7
Loser Tee 3,3
verschiedene Sorten
Frischer Minztee 4,0
Frischer Ingwertee 4,0
wahlweise mit: Orange oder Zitrone oder Zimtstange oder Minze
Kalte Getränke
FRISDRANKEN
Pepsi Cola 3,7
Pepsi Max 3,7
7 Up 3,7
Bitter Lemon 3,7
Tonic 3,7
Lipton Ice Tea 4,0
Lipton Ice Tea Green 4,0
Rivella 3,7
Ginger Ale 4,0
Ginger Beer 4,0
Apfelschorle (Apfelsaftschorle) 4,3
Sourcy Rot 3,7
Sourcy Blau 3,7
Cassis 3,7
Orange 3,7
Fristi 4,0
Chocomel (warme Schokolade) 4,0
SÄFTE
Frisch gepresster Orangensaft 4,8
Himbeer- / Mangosmoothie 7
Blaubeer- / Apfelsmoothie 7
Biere
BIERE VOM FASS
Hertog Jan 5% 4
Hertog Jan 0,45l 5% 6,6
Brouwerij TX, Donkerblond 5,1
Brouwerij TX, wisselend 5,1
Brouwerij Texels, wisselend 5,1
BROUWERIJ TX BLIK
TX Hopblond 6,7% 5
TX IPA 6,2% 5
TX Goudwit 3,8% 5
BROUWERIJ TEXELS FLES
Skiller Wit 5
Tuunwal Tripel 5
Skuumkoppe 0,0 % 5
BIERE VON DER FLASCHE
Hoegaarden Radler 2% 4,5
Franziskaner Weissbier 0,5l 5% 6,5
Gouden Carolus Classic 8,5% 5,5
Gouden Carolus Tripel 9% 5,5
Corona 4,5% 5,5
Hop zij met ons (glutenfrei) 6% 5,5
Liefmans Fruchtbier 3,8% 5
BIERE 0,0%
Heineken 0.0% vom Fass 4,5
Hoegaarden Radler 0.0% 4,5
Franziskaner Weissbier 0,5l 0.0% 6,2
DEGUSTATIONEN
Texeler Liköre Degustation 11
Strandläufer
Slufterslokkie
Texelse Duit
Tesselschade (Likör)
Kees Boontje
Texeler Kräuterbitter Degustation 11
Wadloper
TX Scheepsbitter
Tesselschade (Kräuterbitter)
Ronselaertje
TX Gin
Cocktails & Spirituosen
GIN TONICS
TX Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – Grapefruit – Minze
Whitley Neill Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – Ingwer
Pienaar & Son Empire Gin 11,5
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – Zimt
MOCKTAILS 0%
Virgin Mojito 9
Limette – Minze – Rohrzucker – Sprudelwasser
Virgin Pornstar Martini 8,5
Passionsfrucht – Vanille – Sprudelwasser
Garden Seedlip 10
Double Dutch Cucumber & Watermelon – Rosmarin
Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – Orange – Zitrus
Cocktails
Espresso Martini 9,5
Kahlúa – Wodka – Espresso
Pornstar Martini 9,5
Passoa – Wodka – Passionsfrucht
Pina Q Lada 9,5
Malibu – Kokosnuss – Ananas
TX Scroppino 8
Zitronensorbet-Eis – TX Wodka – Cava
Mojito 10
Weißer Rum – Rohrzucker – Limette – Minze
Martini Tonic 9
Martini bianco – Double Dutch Indian tonic – Limette
Amaretto sour 9
Amaretto – Zitrone – Bitter
ALL TIME FAVOURITES
Glas Cava 6,5
Brut
Hugo 8
Holunderblütensirup – Cava – Minze – Sprudelwasser
Aperol Spritz 8
Aperol – Cava – Sprudelwasser
Orange Spritz 8
Tarongino orange wine – Cava – Sprudelwasser
Limoncello Spritz 8
Limoncello – Cava – Zitrone – Sprudelwasser
Weine
Preise pro Glas | Flasche
Bubbels
Spanje – Catalonië – Cava Artelatino Brut 6,50 | 33,00
Macabeo, Xarello, Parellada – levendig, appel, toast
Spanje – La Mancha – Vinada 0,0% 20cl. ~ | 9,90
Airén – fris, wit fruit, acoholvrij
Frankrijk – Champagne – Taittinger ~ | 89,00 (150 cl. 150,00)
Chardonnay, Pinot Bianco – fruitig, levendig, vanille
Italië – Veneto – Bolla Rosé ~ | 35,00
Raboso, Pinot Nero, Pinot Bianco – zacht, frambozen, bloemig
Wit
Spanje – La Mancha – Torre De Vejezate 6,00 | 29,00
Verdejo – meloen, citrus, bloemig
Italië – Piemonte – Fiorella Bertino 6,00 | 29,00
Pinot Grigio – witte bloemen, exotisch fruit, fris
Zuid-Afrika – Paarl – Niel Joubert 6,50 | 32,00
Sauvignon Blanc – passievrucht, citrus, gras
Frankrijk – Languedoc – Guillaume 7,50 | 37,00
Chardonnay – appel, citrus, exotisch fruit
Nieuw-Zeeland – Marlborough – Waka ~ | 35,00
Sauvignon Blanc – tropisch fruit, hibiscus, groene appel
Spanje – Rueda – Bodegas Naia ~ | 42,50
Verdejo – verleidelijk, kiwi, grassig
Frankrijk – Loire – Gérard Fiou Pouilly Fumé ~ | 57,00
Sauvignon Blanc – krachtig, finesse, bloemig
Italië – Abruzzen – Eò Adonis Riserva ~ | 61,00
Pecorino, Trebbiano, Falanghina – vol & rond, perzik, vanille
De Adonis is dé topwijn van het Italiaanse wijnhuis Eò. De druiven voor deze wijn hangen langer aan de trossen, waardoor ze meer smaak ontwikkelen. Dit, samen met 12 maanden houtrijping, geeft een fantastische volle & ronde wijn. Voor de liefhebber van het stevige werk!
FRANKRIJK – BOURGOGNE – CHASSAGNE-MONTRACHET 110,00
Chardonnay – mineralig, weelderig, toast
Specials
Uit ons winestation
Frankrijk – Rhône – Brotte 9,50 | 47,50
Viognier, Clarette, Grenache elegant, bloemig, krachtig
Frankrijk – Loire – Phillippe Sauger 8,50 | 42,50
Sauvignon Blanc, Chardonnay aromatisch, fris, rond
Spanje – Rias Baixas – Mar De Ons 9,00 | 45,00
Albariño mineralig, fris, lychee
Duitsland – Pfalz – Emil Bauer ‘No Sex’ 9,50 | 47,50
Riesling droog, exotisch fruit, appel
Spanje – Rioja – Coto Vintage
Tempranillo – fruitig, vanille, specerijen 8,50 | 42,50
Argentinië – Mendoza Valley – Susana Balbo 8,50 | 42,50
Malbec – vol, fruitig, vanille
Italië – Toscane – Melini Chianti Classico 9,00 | 45,00
Sangiovese – bessen, pruimenjam, vanille
Rosé
Frankrijk – Languedoc – Vins Du Sud 6,00 | 29,00
Grenache – delicaat, fruitig, terrastopper!
Frankrijk – Provence – Domaine De La Madrague ~ | 56,00
Grenache, Cinsault, Rolle – complex, balans, fris
Rood
Italië – Sicilië – Preciso 6,00 | 29,00
Nero d’Avola – zwarte kersen, bramen, kruidig
Italië – Puglia – Campo Di Marzo 6,00 | 29,00
Primitivo – boterzacht, pruimen, kruidig
Frankrijk – Languedoc – Réserve St. Martin 6,50 | 32,00
Merlot – kruidig, bessen, kersen
Verenigde Staten – Californië – Mr. Wisdom 7,00 | 35,00
Cabernet Sauvignon – balans, krachtig, bosbessen
Verenigde Staten – Californië – Cloud Break ~ | 37,00
Zinfandel – vol, krachtig, rijp zwart fruit
Duitsland – Pfalz – Emil Bauer ~ | 42,00
Spätburgunder – fluweelzacht, bramen, amandel
Italië – Piemonte – Borgogno ‘No Name’ ~ | 57,00
Nebbiolo – gedroogd fruit, verfijnd, specerijen
Frankrijk – Bourgogne – Santenay Les Craies ~ | 78,00
Pinot Noir – soepel, rozen, rood fruit, zoethout
Italië – Veneto – Bolla Amarone Riserva ~ | 89,00
Corvina en Corvinone, Rondinella – krachtig, jam, cacao.
Deze Amarone is al ruim 70 jaar hét icoon van Italië. In 1950 bottelden de kleinkinderen van de oprichter van Pedemonte Cellar in Valpolicella, de favoriete wijn van hun opa om zijn 80e verjaardag te vieren. Dat was de Amarone. Gemaakt van ingedroogde druiven en in totaal 60 maanden rijping. De allereerste Amarone ooit gemaakt, gelanceerd door Bolla, en nu geliefd over de hele wereld.