Menü
Austern, Rindertatar… und das, wann immer Sie wollen. Wir bieten den ganzen Tag über ein à la carte Menü. Lust auf Jakobsmuscheln um 15 Uhr? Das ist möglich. Unsere Speisekarte ist voll mit typischen Brasserie-Gerichten, häufig basierend auf Zutaten der Saison von Texel.
Geschlossen
Dies ist verborgen
Snacks
SNACKS
Bitte nicht zwischen 18 und 21 Uhr bestellen
Quinty‘s Vorspeisenteller (ab 2 pers.) 14 p.p.
Crispy chicken bites 9
Texeler „Bitterballen“ 10
Snackauswahl 10
Käsestangen 9
Frische Pommes frites von „t Zilte Friethuys“ 5
Süßkartoffel-Pommes frites 5
Starters
Papadam (V) 7
Rote-Bete-Dip
Brechbrot (V) 8
Köstliches Olivenöl – Meersalzflocken – Tapenade
Austern – 3 Stück 15
Yuzu-Dressing – Topping
Iberischer Schinken (30 g) 14
Kalamata-Oliven – Brioche
Vorspeisen
Carpaccio 12
Pinienkerne – Pestomayonnaise – Pecorino Käse
Bauchspeck verfeinert mit Tonkatsu 11
Kimchi – Erdnuss-Crumble
Steak Tatar 13
Basilikumcreme – Eigelb – Pommes risolées – Kleine süß-saure Snacks
Taco ́s pulled chicken 12
Süss-saure Zwiebeln – Chipotle-Crème – Coleslaw
Burrata (V) 13
Basilikumöl – Brot – Tomate
Arancini 9
Risottobällchen – Waldpilz-/Trüffel – Rote Bete (V)
Tagessuppe (V) 7
Fragen Sie den Kellner – die Kellnerin
Lachstartar 15
Pani puri – Avocado – Algenkaviar
Gamba`s Piri Piri 14
Knoblauchöl – Fladenbrot
auch möglich extra scharf zu bestellen !
Quinty‘s Vorspeisenteller (ab 2 Personen) 14 P.P.
Fingerfoodplatte
Hauptgerichte
Picanha, Grain fed Rindfleisch 31
Chimichuri Butter – Roseval Kartoffeln – geröstete Gemüse
Texel Rinderburger 22
Zeekraalmayonnaise – karamelisierte Zwiebel – Bacon – Cheddar
Rippchen vom Iberico-Schwein 29
Ohne Knochen – Limette – Baharat Dip
Texeler Lammfleisch (von der Metzgerei Goënga) 32
Langsam gegart – verfeinert mit Unagi-sauce – geriebene Limettenschale
Kalbssuccade 28
Schwarzes Knoblauch Jus – Braune Kraüterseitlinge – Kartoffelkrüstchen
Frische Pappardelle (V) 22
Knollensellerie-Sahnesosse – Champignon-Krokant – gehobelter Pecorino-Käse
Gepuffter Kohlrabi (V) 21
Braune Kräuter-Seitlinge – Trüffel Beurre Blanc – Pekannuss-Crumble
Doradenfilet 26
Risotto – Limette beurre blanc – Vadouvan Öl
Fang der Woche Tagespreis
Frischer Fisch vom Markt
Dare to share – 2 Personen Tagespreis
Für zwei Personen zum Teilen
Kids
Kids-Gerichte bis 12 Jahre.
Hamburger 11
Pommes – Salat – Ketchup – Mayo
Knusprige Hähnchennuggets 9
Pommes – Mayo
Frikandel 8
Pommes – Mayo
Nudeln à la Carbonara 11
Speckwürfel – gehobelter Käse
Kibbeling 11
Pommes – Mayo
Kids Dessert 6
Schokoladeneis – Vanilleeis – Sahne
On the side
Frische Pommes Frites vom „Zilte Friethuys“ 5
Süßkartoffel-Pommes Frites 5
Gemischter Salat 5
Bauerngemüse 5
Dessert
Tiramisu 9
Mascarpone – Texeler Kuchen – Strandlopertje
Mousse au Chocolat 9
Brombeergelee – Schokoladenkrokant – Honigwabe
Pochierte Birne 10
Käsekuchen – Karamell – Pekannuss-Walnuss-Eis
Crème Brûlée Dark & Stormy 9
Sirupwaffel – Birneneis
Grand dessert – (ab 2 Personen) 12 P.P.
Verschiedene Desserts zum Teilen
Käseplatte 12
Auswahl an verschiedenen Käsesorten
Speciale koffie
Irish Coffee 7,8
Irischer Whisky
Texel-Kaffee 6,8
Jutter
Kaffee mit Baileys 7,8
Baileys
Französischer Kaffee 7,8
Grand Marnier
Italienischer Kaffee 7,8
Amaretto
Spanischer Kaffee 7,8
Licor 43
Warme Getränke
Kaffee
Kaffee 2,7
Flat White 3
Cappuccino 3
Espresso 2,7
Doppelter Espresso 4,5
Espresso Macchiato 3
Latte Macchiato 3
Café au lait 3
Warmer Kakao 3
aus echter Schokolade
Frischer Tee 3
verschiedene Sorten
Frischer Pfefferminztee 3,3
Frischer Ingwertee 3,3
mit: Orange, Zitrone, Zimtstange oder Minze
Kalte Getränke
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Pepsi Cola 3
Pepsi Max 3
7-up 3
Bitter Lemon 3
Tonic 3
Lipton Ice Tea 3
Lipton Ice Tea Green 3
Rivella 3,3
Ginger Ale 3,3
Ginger Beer Double Dutch 5
Apfelschorle 3,3
Sourcy Sprudel (auch in 0,75 l) 3
Sourcy Stilles Wasser (auch in 0,75 l) 3
Cassis 3
Orangenlimonade 3
Fristi 3
Chocomel 3
SÄFTE
Apfelsaft von Texel 3,3
Frischer Orangensaft 4,3
Himbeer-Mango-Smoothie 5,3
Heidelbeer-Apfel-Smoothie 5,3
Green-Veggie-Smoothie 5,3
Biere
BIERE VOM FASS
Hertog Jan Pils 5% 3,5
Hertog Jan Pils 0,45L 6
Texelse Skuumkoppe 0,28L 6% 4,6
Texelse Skuumkoppe 0,5L 7,1
FLASCHENBIERE
Hoegaarden Radler 2% 4
Franziskaner Weißbier 5% 6
La Chouffe 8% 4,8
Gouden Carolus Classic 8,5% 4,8
Gouden Carolus Tripel 9% 4,8
Corona 4,5% 4,5
Jopen, Hop zij met ons (glutenfrei) 6% 4,8
Liefmans Fruitesse 3,8% 4,3
FLASCHENBIERE VON TEXEL / DOSE Texelse Brauerei
Texels Vuurbaak 5,5% 4,8
Texels Springtij 7,5% 4,8
Texelse Skiller Weiß 5% 4,8
Texeler Overzee IPA 6% 4,8
Texeler Tripel 8,5% 4,8
Texeler Familienbrauerei Diks
Strandstruner 5,5% 4,8
Eilandkriebel 6,4% 4,8
Brouwerij TX (Dose)
TX Dunkelblond 5,5% 4,8
TX IPA 6,2% 4,8 TX Goldweiß, 3,8% 4,8
ALKOHOLFREIE BIERE
Heineken 0.0% vom Fass 3,5
Hoegaarden Radler 0.0% 3,8
Franziskaner Weißbier 0.0% 0,5L 6
Cocktails & Spirituosen
COCKTAILS
Espresso-Martini 9
Kahlua – Wodka – Espresso
Pornostar Martini 9
Passoa – Wodka – Passionsfrucht
Qs Margarete 11
Tequila – Triple Sec – Zitrus – Butterfly Pea Flower
TX Scroppino 7
Zitronensorbet-Eis – TX-Wodka – Prosecco
Mojito 10
Weißer Rum – Rohrzucker – Limette – Minze
TX Woo Woo 9
Pfirsichlikör – TX Wodka – Cranberrysaft
MOCKTAILS 0%
Virgin Mojito 9
Limette – Minze – Rohrzucker – Soda
Bull’s Eye 9
Heineken 0% – Ginger Ale – Limettensaft – Zuckersirup
VIRGIN MIXERS 0%
Garden Seedlip 10
Doppelte holländische Gurke & Wassermelone – Rosmarin
Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – Orange – Zitrus
ALL-TIME FAVOURITES
Freschello spumante 6
Zitrus, Aprikose, fruchtig
Aperol Spritz 7
Aperol – Prosecco – Soda
Hugo 7
Holunderblütensirup – Prosecco – Minze – Soda
Limonsecco 6,5
Limoncello & prosecco
GIN TONICS TX Gin 11
Double Dutch Indian Tonic Grapefruit – Borretsch
Gastro Gin 11
Double Dutch Ginger Beer – Orange – Zimt
Empire Gin Pienaar & Son 11
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – Thai Basilikum – Granatapfel
DESTILLIERT
Wadloper 3,5
Tesselschade Kräuterbitter 3,5
Ronselaertje 3.5
Texeljutter 3
Tequila José Cuervo 4.5
GastroGin 6
Empire Gin Pienaar & Sohn 6
Martini Weiß 3.5
Martini-Rosso 3.5
Alter Jenever 3.5
Coebergh-Beeren-Jenever 3
Beerenburg 3,5
Campari 3.5
Sherry trocken 3.5
Sherry-Medium 3.5
Wodka 3,8
Bacardi 4
Kapitän Morgan Black 4
Vieux 3
Pernod 4,3
TX Destilliert
TX Schiffsbitter 3.5
TX Gin 4.5
TX Wodka 4.5
TX Junger Jenever 3,5
PORT
Calem Porto – Ruby 4
Calem Porto 10 Years 5
Old Tawny
LIKEUREN
Texelstrandläufer 3,5
Texel Slufterslokkie 3.5
Texeldeutsch 3.5
Tesselschade Kräuterlikör 3.5
Texel Kees Boontje 3,5
Kahlua 3.5
Baileys 4.5
Drambuie 4,5
Tia Maria 4,5
Disaronno-Amaretto 4,5
Cointreau 4,5
Licor 43 4,5
Sambuka 4,5
Grand Marnier 4.5
Limoncello 4
WHISKY’S
Jameson Irish 4,5
Johnny Walker Black Label 5
The Singleton Single Malt 7,5
Glenkinchie Single Malt 7,8
Cragganmore Single Malt 8
Talisker Single Malt 8
Oban Single Malt 8,3
Lagavulin Single Malt 8,8
COGNAC
Joseph Guy VS 4,5
Courvoirsier VSOP 7,5
Calvados 6,5
Julia Grappa 5
Weine
Preise pro Flasche
WEISS
Frisch & mineralisch
Frankreich – Sancerre Gérard Fiou – Sauvignon Blanc 55
Zart, Steinobst, würzig
Italien – Sizilien – Preciso – Grillo 29
Zitrone, Limette, Pfirsich
Spanien – La Mancha – Torre de Vejezate – Verdejo 29
Melone, Zitrus, blumig
Spanien – Rías Baixas – EIVI – Albariño – Der Umarmte Wein 55
Elegante, reife Zitrusfrüchte, Passionsfrucht
Österreich – Kamptal – Allram – Grüner Veltliner 44
Mineral, Pfeffer, Limette
Südafrika – Paarl – Niel Joubert – Sauvignon Blanc 37
Passionsfrucht, Zitrus, Gras
WEISS
Fruchtig & Weich
Frankreich – Languedoc – Maison Centaurée – Viognier 39
Blumig, Pfirsich, Aprikose
Frankreich – Chateauneuf du Pape – M. Chapoutier – Grenache Blanc 74
Elegant, weich, Melone
Italien – Puglia – Castello Monaci – Fiano 39
Ananas, Birne, Honig
Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Riesling 44
Blumen, exotische Früchte, Apfel
Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Pinot Blanc 43
Zitrus, Apfel, exotische Früchte
Neuseeland – Marlborough – Rapaura Springs – Sauvignon Blanc 46
Staubiger, grüner Apfel, Maracuja
WEISS
Voll und kraftvoll
Frankreich – Ardèche – Maison Louis – Chardonnay 37
Voll, Mandel, Honig
Frankreich – Burgund – Chablis 1e Cru – Domaine Vrignaud – Chardonnay 59
Reichhaltig, kraftvoll, Zitrus
Frankreich – Burgund – Chassagne-Montrachet – R. de Vallière – Chardonnay 99
Blumen, Toast, Länge
Italien – Lombardei – Nino Negri – Chardonnay, Sauvignon Blanc, nebbiolo 59
Exotische Früchte, Vanille, Brioche
Spanien – Rueda – Bodegas Naia – Verdejo 45
Limette, Kiwi, Gras
ROT
Leicht und glatt
Frankreich – Languedoc – St. Martin – Merlot 29
Beeren, Kirschen, würzig
Frankreich – Burgund – Régis de Vallière – Pinot Noir 55
Elegant & lebendig, schwarze Frucht, rote Frucht
Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Spätburgunder 47
Beeren, Brombeeren, Mandel
Italien – Puglia – Campo di Marzo – Primitivo 29
Butterweich, Pflaume, würzig
ROT
Fest & Fruchtig
Frankreich – Le Haut Medoc – Maison Sichel – Carbernet Sauvignon, Merlot 64
Kraftvoll, Länge, Flexibilität
Frankreich – Burgund – Santenay – Régis de Vallière – Pinot Noir 72
Rosen, rote Früchte, Lakritze
Italien – Sizilien – Preciso – Nero d’Avola 29
Schwarze Kirschen, Brombeeren, würzig
Spanien – Rioja – Don Jacobo Reserva – Tempranillo 49
Dunkle Früchte, Gewürze, Vanille
Argentinien – Mendoza Valley – Susana Balbo – Malbec 44
Voll, fruchtig, Vanille
ROT
Voll und kraftvoll
Italien – Veneto – Bolla “Le Poiane” – Amarone 85
Kirschen, Marmelade, Vanille
Italien – Piemonte – Borgogno – Barolo “No Name” – nebbiolo 64
Trockenfrüchte, Vanille, Gewürze
Italien – Chianti – Toscane Tenuta Degli Dei – Sangiovese 49
Kirschen, Beeren, Holz
Chili – Maipo Andes Valley – Haras de Pirque Reserva – Cabernet Sauvignon 47
Ausgewogen, rote Früchte, grüne Kräuter
USA – Kalifornien – Mr. Wisdom – Cabernet Sauvignon 39
Balance, Kraft, Heidelbeeren
SCHÄUMEND
Frankreich – Champagne – Taittinger
Brut 0,75 l 91
Brut, magnum 1,5 l 139
Spanien – Katalonien – Cava – Brut 37
Apfel, Zitrus, Toast
SCHÄUMEND 0%
Spanien – La Mancha – Vinada – 0,2cl 11
Frische, weiße Früchte, alkoholfrei
ROSE
Frankreich – Provence – Chateau Miraval – cinsault, grenache, syrah 55
Erdbeeren, Himbeeren, Karamell, Pitt
Italien – Sizilien – Preciso – Pinot Grigio Blush 29
Erdbeeren, Himbeeren, Blumen
Frankreich – Provence – Domaine de la Madrague Grenache, Cinsault En Rolle 52,5
Auch als festliche Magnum 1,5L 80 erhältlich
Komplex, ausgewogen, frisch
2021 und 2022 zum besten Rosé der Welt gewählt!
Bon Appetit




