Menü
Austern, Rindertatar… und das, wann immer Sie wollen. Wir bieten den ganzen Tag über ein à la carte Menü. Lust auf Jakobsmuscheln um 15 Uhr? Das ist möglich. Unsere Speisekarte ist voll mit typischen Brasserie-Gerichten, häufig basierend auf Zutaten der Saison von Texel.
Geschlossen
Dies ist verborgen
Snacks
Snacks
Leider nicht möglich während des Abendessens.
Crispy chicken bites 9
Texeler „Bitterballen“ 10
Snackauswahl 10
Käsestangen 9
Portion Pommes frites 5
Süßkartoffel-Pommes frites 5
Quinty‘s Vorspeisenteller 15 p.p.
Variation der leckersten Gerichte - (ab 2 pers.)
Nachos 12
Gratiniert – Jalapeño – Zwiebel – Tomate – Dips
Starters
Papadam 7
Rote-Bete – Dip
Brechbrot 8
Köstliches Olivenöl – Meersalzflocken – Tapenade
Austern Französisch – 3 Stück 13
Schalotten Vinaigrette
Austern Asiatisch – 3 Stück 15
Dashi und Sesamschaum
Iberischer Schinken (30 gr.) 14
Kalamata-Oliven – Brioche
Vorspeisen
Carpaccio (normal/extra groß) 13 / 19
Pinienkerne – Pestomayonnaise – Pecorino Käse
Rindertartar (normal/extra groß) 13 / 19
Basilikum – Eigelb – Mini Lakritze
Bauchspeck verfeinert mit Tonkatsu 11
Mango-Chutney – Erdnussstreusel
Taco’s pulled chicken 12
Süss-saure Zwiebeln – Chipotle-Crème – Coleslaw
Burrata 13
Basilikumöl – Brot – Tomate
Arancini 9
Hausgemachte Risottobällchen – Creme aus karamellisierten Zwiebeln
Hähnchen-Teriyaki-Salat (normal/extra groß) 13 / 17
Sesamdressing – Cashewstreusel – grüner Spargel
Auch vegetarisch mit Halloumi-Käse möglich
Tagessuppe 7
Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne!
Thunfisch Tataki 14
Sesam – Wasabi-Sojacreme
Gamba’s piri piri 15
Knoblauchöl – Fladenbrot
Auch extra scharf auf Bestellung!
Quinty’s bites to share – (ab 2 pers.) 15 p.p.
Platte mit unseren schmackhaftesten Häppchen
Hauptgerichte
Meat lovers 28
Rinderfilet – Schweinemedaillon – Hähnchenschenkel (260 g) – Limette-Knoblauch-Sauce
Rippchen vom Iberico-Schwein 29
Ohne Knochen – Limette – Baharat Dip
Texeler Lammfleisch (von der Metzgerei Goënga) 32
Langsam gegart – verfeinert mit Unagi-sauce
Texeler Rinderburger 22
Mayonnaise mit Queller – karamelisierte Zwiebel – Bacon – Cheddar
Tournedos von der Zweinutzungskuh 38
Schwarze Knoblauchsoße – (well done is not done)
Ergänzung: Gebratene Entenleber +10
Frische Tagliatelle 22
Ricotta – Kirschtomaten – Pistazien
Ergänzung: Gambas +6
Kohlrabi und Rote Bete 19
Gepuffte Kohlrabi – Dry Aged Rote Bete – weiße Trüffelsauce
Lachsforelle 27
Sauce von Langusten – Risotto
Fang der Woche – Tagespreis
Frischer Fisch vom Markt
Dare to share – 2 pers. – Tagespreis
Für zwei Personen zum Teilen, fragen Sie den Kellner.
Kids
Kids-Gerichte bis 12 Jahre.
Hamburger 11
Pommes – Hamburgerbrötchen – Salat – Ketchup – Mayo
Knusprige Hähnchennuggets 9
Pommes – Mayo
Frikandel 8
Pommes – Mayo
Nudeln à la Carbonara 11
Speckwürfel – gehobelter Käse
Kibbeling 11
Pommes – Mayo
Kids-Gericht 11
Saisongemüse – Babykartoffeln – Fisch, Fleisch oder vegetarisch
On the side
Portion Pommes Frites 5
Süsskartoffel Pommes Frites 5
Gemischter Salat 5
Bauerngemüse 5
Dessert
Tiramisu 9
Mascarpone – Texeler Kuchen – Strandlopertje (weicher Karamell-Likör)
Mousse au Chocolat 9
Erdbeergelee – Schokoladenkrokant – Honigwabe
Kokosstrand 9
Passionsfrucht – Ananas-Brulée – weiße Schokolade
Zitrus-Panna Cotta 9
Baiser-Streusel – Sanddorn-Parfait
Grand dessert – (ab 2 Personen) 12 p.p.
Verschiedene Desserts zum Teilen
Käseplatte 12
Auswahl an verschiedenen Käsesorten
Kids dessert 6
Schokoladen- und Vanilleeis – Schlagsahne
Espresso Martini 9,5
Kahlúa – Wodka – Espresso
Pornstar Martini 9,5
Passoa – Wodka – Passionsfrucht
TX Scroppino 8
Zitronensorbet – TX Wodka – Cava
Speciale koffie
Irish Kaffee
Irischer Whisky 8,7
Texel Kaffee
Jutter 7,7
Baileys Kaffee
Baileys 8,7
Französischer Kaffee
Grand Marnier 8,7
Italienischer Kaffee
Amaretto 8,7
Spanischer Kaffee
Licor 43 8,7
Warme Getränke
Kaffee 3,2
Cappuccino 3,3
Espresso 3
Doppelter Espresso 4,9
Flat white 5,2
Espresso-Macchiato 3,3
Latte Macchiato 3,5
Milchkaffee 3,5
Warmer Kakao mit Callebaut-Schokolade 3,7
+ Schlagsahne 0,6
Frischer Tee 3,3
verschiedene Sorten
Frischer Pfefferminztee 3,7
Frischer Ingwertee 3,7
Mit: Orange oder Zitrone oder Zimtstange oder Minze
Kalte Getränke
FRISDRANKEN
Pepsi Cola 3,5
Pepsi Max 3,5
7 Up 3,5
Bitter Lemon 3,5
Tonic 3,5
Lipton Ice Tea 3,7
Lipton Ice Tea Green 3,7
Rivella 3,5
Ginger Ale 3,5
Ginger Beer 3,5
Apfelschorle 4
Sourcy Rood 3,3
Sourcy Blauw 3,3
Cassis 3,5
Sinas 3,3
Fristi 3,5
Chocomel 3,5
SAPPEN
Texelse appelsap 3,6
Verse Jus d’Orange 4,3
Framboos / Mango smoothie 6
Blueberry / Appel smoothie 6
Biere
Bieren van de tap
Hertog Jan 5% 3,8
Hertog Jan 0,45l 5% 6,6
Brouwerij TX, Donkerblond 5,1
Brouwerij TX, wisselend 5,1
Brouwerij Texels, wisselend 5,1
Brouwerij TX BLIK
TX Hopblond 6,7% 4,8
TX IPA 6,2% 4,8
TX Goudwit 3,8% 4,8
Brouwerij TEXELS FLES
Skiller Wit 4,8
Tuunwal Tripel 4,8
Skuumkoppe 0.0 % 4,8
BIEREN VAN DE FLES
Hoegaarden Radler 2% 4,5
Franziskaner Weissbier 0,5l 5% 6
La Chouffe 8% 5
Gouden Carolus Classic 8,5% 5
Gouden Carolus Tripel 9% 5
Corona 4,5% 5,5
Hop zij met ons (glutenvrij) 6% 5
Liefmans fruitbier 3,8% 4,5
BIEREN 0,0%
Heineken 0.0% van de tap 4
Hoegaarden Radler 0.0% 3,9
Franziskaner Weissbier 0,5l 0.0% 5,8
PROEVERIJTJES
Texelse Likeuren proeverijtje 10
Strandlopertje
Slufterslokkie
Texelse Duit
Tesselschade (likeur)
Kees Boontje
Texelse Kruidenbitters proeverijtje 10
Wadloper
TX Scheepsbitter
Tesselschade (kruidenbitter)
Ronselaertje
TX Gin
Cocktails & Spirituosen
GIN TONICS
TX Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – Grapefruit – Minze
Whitley Neill Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – Ingwer
Pienaar & Son Empire Gin 11,5
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – Zimt
MOCKTAILS 0%
Virgin Mojito 9
Limette – Minze – Rohrzucker – Sprudelwasser
Virgin Pornstar Martini 8,5
Passionsfrucht – Vanille – Sprudelwasser
Garden Seedlip 10
Double Dutch Cucumber & Watermelon – Rosmarin
Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – Orange – Zitrus
Cocktails
Espresso Martini 9,5
Kahlúa – Wodka – Espresso
Pornstar Martini 9,5
Passoa – Wodka – Passionsfrucht
Pina Q Lada 9,5
Malibu – Kokosnuss – Ananas
TX Scroppino 8
Zitronensorbet-Eis – TX Wodka – Cava
Mojito 10
Weißer Rum – Rohrzucker – Limette – Minze
Martini Tonic 9
Martini bianco – Double Dutch Indian tonic – Limette
Amaretto sour 9
Amaretto – Zitrone – Bitter
ALL TIME FAVOURITES
Glas Cava 6,5
Brut
Hugo 8
Holunderblütensirup – Cava – Minze – Sprudelwasser
Aperol Spritz 8
Aperol – Cava – Sprudelwasser
Orange Spritz 8
Tarongino orange wine – Cava – Sprudelwasser
Limoncello Spritz 8
Limoncello – Cava – Zitrone – Sprudelwasser
Weine
Preise pro Flasche
WEISS
Frisch & mineralisch
Frankreich – Sancerre Gérard Fiou – Sauvignon Blanc 55
Zart, Steinobst, würzig
Italien – Sizilien – Preciso – Grillo 29
Zitrone, Limette, Pfirsich
Spanien – La Mancha – Torre de Vejezate – Verdejo 29
Melone, Zitrus, blumig
Spanien – Rías Baixas – EIVI – Albariño – Der Umarmte Wein 55
Elegante, reife Zitrusfrüchte, Passionsfrucht
Österreich – Kamptal – Allram – Grüner Veltliner 44
Mineral, Pfeffer, Limette
Südafrika – Paarl – Niel Joubert – Sauvignon Blanc 37
Passionsfrucht, Zitrus, Gras
WEISS
Fruchtig & Weich
Frankreich – Languedoc – Maison Centaurée – Viognier 39
Blumig, Pfirsich, Aprikose
Frankreich – Chateauneuf du Pape – M. Chapoutier – Grenache Blanc 74
Elegant, weich, Melone
Italien – Puglia – Castello Monaci – Fiano 39
Ananas, Birne, Honig
Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Riesling 44
Blumen, exotische Früchte, Apfel
Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Pinot Blanc 43
Zitrus, Apfel, exotische Früchte
Neuseeland – Marlborough – Rapaura Springs – Sauvignon Blanc 46
Staubiger, grüner Apfel, Maracuja
WEISS
Voll und kraftvoll
Frankreich – Ardèche – Maison Louis – Chardonnay 37
Voll, Mandel, Honig
Frankreich – Burgund – Chablis 1e Cru – Domaine Vrignaud – Chardonnay 59
Reichhaltig, kraftvoll, Zitrus
Frankreich – Burgund – Chassagne-Montrachet – R. de Vallière – Chardonnay 99
Blumen, Toast, Länge
Italien – Lombardei – Nino Negri – Chardonnay, Sauvignon Blanc, nebbiolo 59
Exotische Früchte, Vanille, Brioche
Spanien – Rueda – Bodegas Naia – Verdejo 45
Limette, Kiwi, Gras
ROT
Leicht und glatt
Frankreich – Languedoc – St. Martin – Merlot 29
Beeren, Kirschen, würzig
Frankreich – Burgund – Régis de Vallière – Pinot Noir 55
Elegant & lebendig, schwarze Frucht, rote Frucht
Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Spätburgunder 47
Beeren, Brombeeren, Mandel
Italien – Puglia – Campo di Marzo – Primitivo 29
Butterweich, Pflaume, würzig
ROT
Fest & Fruchtig
Frankreich – Le Haut Medoc – Maison Sichel – Carbernet Sauvignon, Merlot 64
Kraftvoll, Länge, Flexibilität
Frankreich – Burgund – Santenay – Régis de Vallière – Pinot Noir 72
Rosen, rote Früchte, Lakritze
Italien – Sizilien – Preciso – Nero d’Avola 29
Schwarze Kirschen, Brombeeren, würzig
Spanien – Rioja – Don Jacobo Reserva – Tempranillo 49
Dunkle Früchte, Gewürze, Vanille
Argentinien – Mendoza Valley – Susana Balbo – Malbec 44
Voll, fruchtig, Vanille
ROT
Voll und kraftvoll
Italien – Veneto – Bolla “Le Poiane” – Amarone 85
Kirschen, Marmelade, Vanille
Italien – Piemonte – Borgogno – Barolo “No Name” – nebbiolo 64
Trockenfrüchte, Vanille, Gewürze
Italien – Chianti – Toscane Tenuta Degli Dei – Sangiovese 49
Kirschen, Beeren, Holz
Chili – Maipo Andes Valley – Haras de Pirque Reserva – Cabernet Sauvignon 47
Ausgewogen, rote Früchte, grüne Kräuter
USA – Kalifornien – Mr. Wisdom – Cabernet Sauvignon 39
Balance, Kraft, Heidelbeeren
SCHÄUMEND
Frankreich – Champagne – Taittinger
Brut 0,75 l 91
Brut, magnum 1,5 l 139
Spanien – Katalonien – Cava – Brut 37
Apfel, Zitrus, Toast
SCHÄUMEND 0%
Spanien – La Mancha – Vinada – 0,2cl 11
Frische, weiße Früchte, alkoholfrei
ROSE
Frankreich – Provence – Chateau Miraval – cinsault, grenache, syrah 55
Erdbeeren, Himbeeren, Karamell, Pitt
Italien – Sizilien – Preciso – Pinot Grigio Blush 29
Erdbeeren, Himbeeren, Blumen
Frankreich – Provence – Domaine de la Madrague Grenache, Cinsault En Rolle 52,5
Auch als festliche Magnum 1,5L 80 erhältlich
Komplex, ausgewogen, frisch
2021 und 2022 zum besten Rosé der Welt gewählt!
Bon Appetit




