Setzen Sie sich und lassen

Sie sich von den

Köstlichkeiten begeistern

 

Einen Tisch reservieren

Menü

Austern, Rindertatar… und das, wann immer Sie wollen. Wir bieten den ganzen Tag über ein à la carte Menü. Lust auf Jakobsmuscheln um 15 Uhr? Das ist möglich. Unsere Speisekarte ist voll mit typischen Brasserie-Gerichten, häufig basierend auf Zutaten der Saison von Texel.

Geschlossen

Dies ist verborgen

To start or to snack

Brechbrot 2P 7
Aufstriche – Olivenöl – Salzflocken

Gillardeau-Austern – 3 Stück 14
Mit frischem Dressing

KLEINE HÄPPCHEN
Bitte nicht zwischen 18 und 21 Uhr bestellen

Vorspeisenteller (ab 2 Personen) – 11,5 p.p.

Crispy chicken bites 9

Texeler „Bitterballen“ 10

Snackauswahl 10

Käsestangen 9

Frische Pommes frites von „‘t Zilte Friethuys“ 5

Süßkartoffel-Pommes frites 5

Vorspeisen

Gebratene Jakobsmuscheln 15
Blumenkohl – Serranoschinken – Vadouvanöl

Mariniertes Makrelenfilet 12
Ponzusauce – Rote Bete – Gurke

Kräuterbrühe 6,5
Dim Sum – Gemüse-Garnitur

Avocado mit Baharat 11
Baharat – Haselnuss – Blauschimmelkäse

Caesar-Hähnchen 11,5
knuspriges Hähnchen – Romana-Salat – weich gekochtes Ei

Steak-Tatar 11
frisch zubereitet – weiches Eigelb – krosse Kartoffelecken

Vorspeisenteller (ab 2 Personen) 11,5 p.p.
Zusammensetzung der schmackhaftesten Gerichte

Hauptgerichte

Lammschulter Texeler Art 28
Langsam gegart – Unagi – geriebene Limettenschale

Tournedos der Doppelkuh 33
Sauce nach Wahl: Béarnaise / Spicy

Côte de boeuf 2P 59
Dry aged, 600 Gramm, zum Teilen

Q-Burger 19,5
Hamburger Texeler Art – Bacon – Irischer Cheddarkäse

Rippchen vom Iberico-Schwein 26
Rippchen ohne Knochen – Joghurt-Knoblauch-Dip

Perlhuhn suprême 24
Baba Ganoush – Limette – Granatapfel

Pasta Ravioli 21
nach Art des Hauses mit Queller – Strandflieder – Texelskäse

Geröstete Aubergine 17
zubereitet mit Miso – Ziegenkäse – Pistazien-Crumble

Seebarsch 23
Zucchini – schwarze Oliven – Paprika-Kimchi-Sauce

Steinbutt nach Art des Hauses 30
Nussbutter – Belugalinsen – gerösteter Blumenkohl

 

Kids

Hamburger 9
mit Pommes frites

Knusprige Hähnchennuggets 7
mit Pommes frites

Frikandel 6
mit Pommes frites

Pasta Ravioli 10
mit Parmesan

Gebratener Fisch 8
mit Pommes frites

Kids Dessert 5,5
Keks mit Schokoladenstückchen und Vanilleeis mit Sahne

On the side

Frische Pommes frites von „’t Zilte Friethuys“ 5

Süßkartoffel-Pommes 5

Gemischte Salat 5

Bauerngemüse 5

Desserts

Mousse au Chocolat mit karamellisierter weißer Schokolade 9

Créme Brûlée von mango 9
Mit frischem Obst

Quinty’s Kokos-Strand 10
Mit Kokosnuss und Passionsfrucht

Affogato 7
Vanilleeis mit Espresso verfeinert

Espresso Martini 6,5
Tia Maria – Wodka – Espresso

Käseplatte 12
Sorgfältig ausgesucht mit den besten Käsesorten aus dem In- und Ausland

Kaffeespezialitäten

Irish Coffee 7,8
Irischer Whisky

Texel-Kaffee 6,8
Jutter

Kaffee mit Baileys 7,8
Baileys

Französischer Kaffee 7,8
Grand Marnier

Italienischer Kaffee 7,8
Amaretto

Spanischer Kaffee 7,8
Licor 43

Warme Getränke

Kaffee
Kaffee 2,7
Flat White 3
Cappuccino 3
Espresso 2,7
Doppelter Espresso 4,5
Espresso Macchiato 3
Latte Macchiato 3
Café au lait 3

Warmer Kakao 3
aus echter Schokolade

Frischer Tee 3
verschiedene Sorten

Frischer Pfefferminztee 3,3

Frischer Ingwertee 3,3
mit: Orange, Zitrone, Zimtstange oder Minze

UND DAZU

Apfelkuchen 3,7
mit Schlagsahne + 0,5

Käsekuchen 3,7

Kalte Getränke

FRISDRANKEN

Pepsi-Cola 2,8
Pepsi Max 2,8
7-up 2,8
Bitter Lemon 2,8
Tonic 2,8
Lipton Ice Tea 2,8
Lipton Ice Tea Green 2,8
Rivella 3
Ginger Ale 3
Ingwerbier 4,5
Apfelschorle 2,8
Sourcy rot (Sprudel/auch in 0,75L) 2,8
Sourcy blau (still/auch in 0,75L) 2,8
Cassis 2,8
Orangenlimo 2,8
Fristi 2,8
Chocomel 2,8

SÄFTE

Apfelsaft von Texel 3,2
Frischer Orangensaft 0,25L 4
Frischer Orangensaft 0,40L 6,3
Himbeer-Mango-Smoothie 5,3
Heidelbeer-Apfel-Smoothie 5,3
Green Veggie-Smoothie 5,3

Biere

BIERE VOM FASS

Hertog Jan Pils 0,25L 5% 3,3
Hertog Jan Pils 0,45L 5,5

Wechselnde Biere vom Fass u.a.
Wechselnde Biere von Texel 4,5
Texelse Skuumkoppe 0,28L 6% 4,6
Texelse Skuumkoppe 0,5L 7,1

FLASCHENBIERE

Hoegaarden Radler 2% 4
Franziskaner Weißbier 5% 6
La Chouffe 8% 4,8
Gouden Carolus Classic 8,5% 4,8
Gouden Carolus Tripel 9% 4,8
Corona 4,5% 4,5
Jopen, Hop zij met ons (glutenfrei) 6% 4,8
Liefmans Fruitesse 3,8% 4,3

FLASCHENBIERE VON TEXEL / DOSE

Texelse Brauerei
Texels Vuurbaak 5,5% 4,8
Texels Springtij 7,5% 4,8

Texelse Skiller Weiß 5% 4,8
Texeler Overzee IPA 6% 4,8
Texeler Tripel 8,5% 4,8

Texeler Familienbrauerei Diks
Strandstruner 5,5% 4,8
Eilandkriebel 6,4% 4,8

Brouwerij TX (Dose)
TX Dunkelblond 5,5% 4,8
TX IPA 6,2% 4,8
TX Goldweiß, 3,8% 4,8

ALKOHOLFREIE BIERE

Heineken 0.0% vom Fass 3,3
Hoegaarden Radler 0.0% 3,8
Franziskaner Weißbier 0.0% 0,5L 5,8

Cocktails & Spirituosen

COCKTAILS

Mojito 11
Weißer Rum, Rohrzucker, Limette, Minze 10

Dark ’n Stormy
Brauner Rum, Ingwerbier, Limette 10

Espresso Martini
Tia Maria, Wodka, Espresso 6,5

GIN TONICS

TX Gin mit Elderflower Tonic 11
Gastro Gin mit Tonic 11

IMMER LECKER!

Hugo 5,8
Schwarzer Holundersirup, Prosecco, Minze & Sourcy Sprudel

APEROL Spritz 5,8
Aperol, Prosecco, Orange & Sourcy Sprudel

Bolla Prosecco 5
Prosecco Spumante Extra Dry

Limonsecco 5
Limoncello & Prosecco

Espresso Martini 6,5
Tia Maria, Wodka, Espresso

COGNAC

Joseph Guy VS 4,5
Courvoisier VSOP 7,5
Calvados 6,5
Julia Grappa 5

PORT

Calem Porto – Ruby 4
Calem Porto 10 Years Old Tawny 5

LIKÖRE

Strandlopertje 3,5
Slufterslokkie 3,5
Texelse Duit 3,5
Tesselschade Kräuterlikör 3,5
Kees Boontje 3,5
Kahlúa 3,5
Baileys 4,5
Drambuie 4,5
Tia Maria 4,5
Disaronno Amaretto 4,5
Cointreau 4,5
Licor 43 4,5
Sambuca 4,5
Grand Marnier 4,5
Limoncello 4

SPIRITUOSEN

Wadloper 3,5
TX Scheepsbitter 3,5
Tesselschade Kräuterbitter 3,5
Ronselaertje 3,5
TX Gin 4,5
TX Jutter 3
TX Kees Boontje 3,3
TX Wodka 4,5
Tequila Blanco 4
Gastro Gin 6
Martini Bianco 3,5
Martini Rosso 3,5
Genever (jung) 2,9
Genever (alt) 2,9
Coebergh Beerengenever 2,9
Beerenburg 3
Campari 3,5
Sherry Dry 3,5
Sherry Medium 3,5
Wodka 3,8
Bacardi 4
Malibu 4
Vieux 3
Pernod 4,3
Captain Morgan Black 4

WHISKYS

Jameson Irish 4,5
Johnny Walker Black Label 5
The Singleton Single Malt 7,5
Glenkinchie Single Malt 7,8
Cragganmore Single Malt 8
Talisker Single Malt 8
Oban Single Malt 8,3
Lagavulin Single Malt 8,8

Weine

Preise pro Flasche

SCHÄUMEND

Champagne – Taittinger – Brut 0,375 l 45
Frankreich – frisch, Limette, Länge

Champagne – Taittinger – Brut 0,75 l 75
Frankreich – frisch, Limette, Länge

Champagne – Taittinger – Brut, magnum 1,5 l 135
Frankreich – frisch, Limette, Länge

Prosecco – Bolla – Spumante 33
Italien – Apfel, Birne, blumig

Cava – MVSA – Brut 29
Spanien – Melone, Banane, grüner Apfel

Cava – MVSA – Rosé 29
Spanien – fruchtig, Erdbeere, elegant


Rosé

Cinsault, Grenache, Syrah – Chateau Miraval – Côte de Provence 42
Frankreich – Erdbeere, Himbeere, blumig

Supreme Pinot Grigio – Preciso – Sizilien 27,5
Italien – Erdbeere, Himbeere, blumig

Carmenere, Corvina, Syrah – 11 Minutes Pasqua – Veneto 37
Italien – Mango, geschmeidig, Länge

Weiß

Sancerre – Henri Bourgeois – Loire 55
Frankreich – delikat – Steinobst, würzig

Grenache Blanc – Chateauneuf du Pape – Mr. Chapoutier – Rhone 45
Frankreich – elegant, weich, Melone

Chardonnay – Beaune Greves 1*Cru – Maison Louis Latour – Burgund 65
Frankreich – Zitrus, Honig, Vanille

Viognier – Maison Centaurée – Languedoc 34
Frankreich – blumig, Pfirsich, Aprikose

Soave – Classico Rétro – Bolla – Veneto 32,5
Italien – Zitrus, blumig, exotisches Obst

Chardonnay – Chara – Castello Monaci – Apulien 44,5
Italien – Ananas, Pfirsich, Vanille

Chardonnay, Nebbiolo, Sauvignon – Nino Negri Ca’ Brione – Lombardei 60
exotisches Obst, Vanille, Brioche

Fiano – Acante Salento – Castello Monaci – Apulien 37
Italien – Ananas, Birne, Honig

Chardonnay – Chablis 1e Cru – domaine Vrignaud – Burgund 60
Frankreich – reich, kräftig, Zitrustöne

Verdejo – Torre de Vejezate – La Mancha 27,5
Spanien – Melone, Zitrus, blumig

Albariño – Eivi – Rias Baixas 46
Spanien – elegant, reife Zitrusfrüchte, Passionsfrucht

Sauvignon Blanc – Rapaura Springs – Marlborough 35
Neuseeland – Zitrus, grüner Apfel, Passionsfrucht

Sauvignon Blanc – Lomond – Western Cape 32,5
Südafrika – erfrischend, vollfruchtig, Zitrone

Arinto, Marsanne, Viognier – Quinta Monte d’Oiro – Lissabon 40
Portugal – elegant, reifes weißes Obst, blumig

Weißburgunder – Emil Bauer – Rheinland Pfalz 38
Deutschland – Zitrus, Apfel, exotische Früchte

Gruner Veltliner – Strassertaler – Allram – Kamptal 38
Österreich – mineralisch, pfeffrig, Limette


Rot

Grenache, Syrah, Shiraz – Chateau Pesquié – Côte du Rhône 35
Frankreich – Reifes schwarzes Obst, Vanille, geschmeidig

Pinot Noir – Régis de Vallière – Burgund 48
Frankreich – elegant, lebendig, schwarzes Obst, rotes Obst

Merlot – Chateau des Eyssards – Bergerac 30
Frankreich – schwarzes Obst, Beere, würzig

Cabernet Sauvignon, Merlot – Haut Medoc – Domaine Andron – Bordeaux 59
Frankreich – kräftig, Länge, geschmeidig

Pinot Noir – Santenay – Régis de Vallière – Burgund 69
Frankreich – geschmeidig, Rosen, Rote Früchte, Süßholz

Primitivo – Campo di Marzo – Apulien 28
Italien – butterweich, Pflaumen, würzig

Nebbiolo – “No Name” – Borgogno – Piemont 63
Italien – Trockenfrüchte, Vanille, Gewürze

Nero d’Avola – Preciso – Sizilien 27,5
Italien – Schwarzkirsche, Brombeere, würzig

Pinot Noir – Bolla – Provincia Pavia Veneto 32,5
Italien – Kirsche, Beere, würzig

Sangiovese – Chianti Classico – Tenuta Degli Dei – Toskana 44
Italien – Kirsche, Beere, Holz

Tempranillo – Dominio de Atauta – Ribera del Duero 59
Spanien – Brombeere, Beere, Gewürznote

Tempranillo – Don Jacobo Reserva – Rioja 42,5
Spanien – Schwarzbeere, Gewürze, Eiche

Cabernet Sauvignon – Mr Wisdom – Kalifornien 40
USA – Balance, kräftig, Heidelbeere

Cabernet Sauvignon – Haras de Pirque Reserva – Maipo Andes Valley 40
Chile – ausgewogen, rote Früchte, grüne Kräuter

Spätburgunder – Emil Bauer – Rheinhald Pfalz 37
Deutschland – Beere, Brombeere, Mandel

Shiraz – Shottesbrooke – McLaren Vale 32,5
Australien – Brombeere, Schokolade, Minze

Bon Appetit

Koch in der Küche des Restaurants Brasserie Quinty's De Koog Texel
Fisch mit Tomaten auf der Speisekarte des Restaurants Brasserie Quinty's De Koog Texel
Steak auf der Speisekarte des Restaurants Brasserie Quinty's De Koog Texel
In der Küche des Restaurants Brasserie Quinty's De Koog Texel
Gaststätte Restaurant Brasserie Quinty's De Koog Texel