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Setzen Sie sich und lassen

Sie sich von den

Köstlichkeiten begeistern

 

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Menü

Austern, Rindertatar… und das, wann immer Sie wollen. Wir bieten den ganzen Tag über ein à la carte Menü. Lust auf Jakobsmuscheln um 15 Uhr? Das ist möglich. Unsere Speisekarte ist voll mit typischen Brasserie-Gerichten, häufig basierend auf Zutaten der Saison von Texel.

Geschlossen

Dies ist verborgen

Snacks

SNACKS
Bitte nicht zwischen 18 und 21 Uhr bestellen

Quinty‘s Vorspeisenteller (ab 2 pers.) 14 p.p.

Crispy chicken bites 9

Texeler „Bitterballen“ 10

Snackauswahl 10

Käsestangen 9

Frische Pommes frites von „t Zilte Friethuys“ 5

Süßkartoffel-Pommes frites 5

Starters

Papadam (V) 7
Rote-Bete-Dip

Brechbrot (V) 8
Köstliches Olivenöl – Meersalzflocken – Tapenade

Austern – 3 Stück 15
Yuzu-Dressing – Topping

Iberischer Schinken (30 g) 14
Kalamata-Oliven – Brioche

Vorspeisen

Carpaccio 12
Pinienkerne – Pestomayonnaise – Pecorino Käse

Bauchspeck verfeinert mit Tonkatsu 11
Kimchi – Erdnuss-Crumble

Steak Tatar 13
Basilikumcreme – Eigelb – Pommes risolées – Kleine süß-saure Snacks

Taco ́s pulled chicken 12
Süss-saure Zwiebeln – Chipotle-Crème – Coleslaw

Burrata (V) 13
Basilikumöl – Brot – Tomate

Arancini 9
Risottobällchen – Waldpilz-/Trüffel – Rote Bete (V)

Tagessuppe (V) 7
Fragen Sie den Kellner – die Kellnerin

Lachstartar 15
Pani puri – Avocado – Algenkaviar

Gamba`s Piri Piri 14
Knoblauchöl – Fladenbrot
auch möglich extra scharf zu bestellen !

Quinty‘s Vorspeisenteller (ab 2 Personen) 14 P.P.
Fingerfoodplatte

Hauptgerichte

Picanha, Grain fed Rindfleisch 31
Chimichuri Butter – Roseval Kartoffeln – geröstete Gemüse

Texel Rinderburger 22
Zeekraalmayonnaise – karamelisierte Zwiebel – Bacon – Cheddar

Rippchen vom Iberico-Schwein 29
Ohne Knochen – Limette – Baharat Dip

Texeler Lammfleisch (von der Metzgerei Goënga) 32
Langsam gegart – verfeinert mit Unagi-sauce – geriebene Limettenschale

Kalbssuccade 28
Schwarzes Knoblauch Jus – Braune Kraüterseitlinge – Kartoffelkrüstchen

Frische Pappardelle (V) 22
Knollensellerie-Sahnesosse – Champignon-Krokant – gehobelter Pecorino-Käse

Gepuffter Kohlrabi (V) 21
Braune Kräuter-Seitlinge – Trüffel Beurre Blanc – Pekannuss-Crumble

Doradenfilet 26
Risotto – Limette beurre blanc – Vadouvan Öl

Fang der Woche Tagespreis
Frischer Fisch vom Markt

Dare to share – 2 Personen Tagespreis
Für zwei Personen zum Teilen

Kids

Kids-Gerichte bis 12 Jahre.

Hamburger 11
Pommes – Salat – Ketchup – Mayo

Knusprige Hähnchennuggets 9
Pommes – Mayo

Frikandel 8
Pommes – Mayo

Nudeln à la Carbonara 11
Speckwürfel – gehobelter Käse

Kibbeling 11
Pommes – Mayo

Kids Dessert 6
Schokoladeneis – Vanilleeis – Sahne

On the side

Frische Pommes Frites vom „Zilte Friethuys“ 5

Süßkartoffel-Pommes Frites 5

Gemischter Salat 5

Bauerngemüse 5

Dessert

Tiramisu 9
Mascarpone – Texeler Kuchen – Strandlopertje

Mousse au Chocolat 9
Brombeergelee – Schokoladenkrokant – Honigwabe

Pochierte Birne 10
Käsekuchen – Karamell – Pekannuss-Walnuss-Eis

Crème Brûlée Dark & Stormy 9
Sirupwaffel – Birneneis

Grand dessert – (ab 2 Personen) 12 P.P.
Verschiedene Desserts zum Teilen

Käseplatte 12
Auswahl an verschiedenen Käsesorten

Speciale koffie

Irish Coffee 7,8
Irischer Whisky

Texel-Kaffee 6,8
Jutter

Kaffee mit Baileys 7,8
Baileys

Französischer Kaffee 7,8
Grand Marnier

Italienischer Kaffee 7,8
Amaretto

Spanischer Kaffee 7,8
Licor 43

Warme Getränke

Kaffee
Kaffee 2,7
Flat White 3
Cappuccino 3
Espresso 2,7
Doppelter Espresso 4,5
Espresso Macchiato 3
Latte Macchiato 3
Café au lait 3
Warmer Kakao 3
aus echter Schokolade
Frischer Tee 3
verschiedene Sorten
Frischer Pfefferminztee 3,3
Frischer Ingwertee 3,3
mit: Orange, Zitrone, Zimtstange oder Minze

Kalte Getränke

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Pepsi Cola 3
Pepsi Max 3
7-up 3
Bitter Lemon 3
Tonic 3
Lipton Ice Tea 3
Lipton Ice Tea Green 3
Rivella 3,3
Ginger Ale 3,3
Ginger Beer Double Dutch 5
Apfelschorle 3,3
Sourcy Sprudel (auch in 0,75 l) 3
Sourcy Stilles Wasser (auch in 0,75 l) 3
Cassis 3
Orangenlimonade 3
Fristi 3
Chocomel 3

SÄFTE
Apfelsaft von Texel 3,3
Frischer Orangensaft 4,3
Himbeer-Mango-Smoothie 5,3
Heidelbeer-Apfel-Smoothie 5,3
Green-Veggie-Smoothie 5,3

Biere

BIERE VOM FASS

Hertog Jan Pils 5% 3,5
Hertog Jan Pils 0,45L 6
Texelse Skuumkoppe 0,28L 6% 4,6
Texelse Skuumkoppe 0,5L 7,1

FLASCHENBIERE
Hoegaarden Radler 2% 4
Franziskaner Weißbier 5% 6
La Chouffe 8% 4,8
Gouden Carolus Classic 8,5% 4,8
Gouden Carolus Tripel 9% 4,8
Corona 4,5% 4,5
Jopen, Hop zij met ons (glutenfrei) 6% 4,8
Liefmans Fruitesse 3,8% 4,3

FLASCHENBIERE VON TEXEL / DOSE Texelse Brauerei
Texels Vuurbaak 5,5% 4,8
Texels Springtij 7,5% 4,8
Texelse Skiller Weiß 5% 4,8
Texeler Overzee IPA 6% 4,8
Texeler Tripel 8,5% 4,8

Texeler Familienbrauerei Diks
Strandstruner 5,5% 4,8
Eilandkriebel 6,4% 4,8

Brouwerij TX (Dose)
TX Dunkelblond 5,5% 4,8
TX IPA 6,2% 4,8 TX Goldweiß, 3,8% 4,8

ALKOHOLFREIE BIERE
Heineken 0.0% vom Fass 3,5
Hoegaarden Radler 0.0% 3,8
Franziskaner Weißbier 0.0% 0,5L 6

Cocktails & Spirituosen

COCKTAILS

Espresso-Martini 9
Kahlua – Wodka – Espresso

Pornostar Martini 9
Passoa – Wodka – Passionsfrucht

Qs Margarete 11
Tequila – Triple Sec – Zitrus – Butterfly Pea Flower

TX Scroppino 7
Zitronensorbet-Eis – TX-Wodka – Prosecco

Mojito 10
Weißer Rum – Rohrzucker – Limette – Minze

TX Woo Woo 9
Pfirsichlikör – TX Wodka – Cranberrysaft

MOCKTAILS 0%

Virgin Mojito 9
Limette – Minze – Rohrzucker – Soda

Bull’s Eye 9
Heineken 0% – Ginger Ale – Limettensaft – Zuckersirup

VIRGIN MIXERS 0%

Garden Seedlip 10
Doppelte holländische Gurke & Wassermelone – Rosmarin

Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – Orange – Zitrus

ALL-TIME FAVOURITES

Freschello spumante 6
Zitrus, Aprikose, fruchtig

Aperol Spritz 7
Aperol – Prosecco – Soda

Hugo 7
Holunderblütensirup – Prosecco – Minze – Soda

Limonsecco 6,5
Limoncello & prosecco

GIN TONICS TX Gin 11
Double Dutch Indian Tonic Grapefruit – Borretsch

Gastro Gin 11
Double Dutch Ginger Beer – Orange – Zimt

Empire Gin Pienaar & Son 11
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – Thai Basilikum – Granatapfel

DESTILLIERT

Wadloper 3,5
Tesselschade Kräuterbitter 3,5
Ronselaertje 3.5
Texeljutter 3
Tequila José Cuervo 4.5
GastroGin 6
Empire Gin Pienaar & Sohn 6
Martini Weiß 3.5
Martini-Rosso 3.5
Alter Jenever 3.5
Coebergh-Beeren-Jenever 3
Beerenburg 3,5
Campari 3.5
Sherry trocken 3.5
Sherry-Medium 3.5
Wodka 3,8
Bacardi 4
Kapitän Morgan Black 4
Vieux 3
Pernod 4,3

TX Destilliert
TX Schiffsbitter 3.5
TX Gin 4.5
TX Wodka 4.5
TX Junger Jenever 3,5

PORT
Calem Porto – Ruby 4
Calem Porto 10 Years 5
Old Tawny

LIKEUREN
Texelstrandläufer 3,5
Texel Slufterslokkie 3.5
Texeldeutsch 3.5
Tesselschade Kräuterlikör 3.5
Texel Kees Boontje 3,5
Kahlua 3.5
Baileys 4.5
Drambuie 4,5
Tia Maria 4,5
Disaronno-Amaretto 4,5
Cointreau 4,5
Licor 43 4,5
Sambuka 4,5
Grand Marnier 4.5
Limoncello 4

WHISKY’S
Jameson Irish 4,5
Johnny Walker Black Label 5
The Singleton Single Malt 7,5
Glenkinchie Single Malt 7,8
Cragganmore Single Malt 8
Talisker Single Malt 8
Oban Single Malt 8,3
Lagavulin Single Malt 8,8

COGNAC
Joseph Guy VS 4,5
Courvoirsier VSOP 7,5
Calvados 6,5
Julia Grappa 5    

Weine

Preise pro Flasche

WEISS
Frisch & mineralisch

Frankreich
– Sancerre Gérard Fiou – Sauvignon Blanc 55
Zart, Steinobst, würzig

Italien
– Sizilien – Preciso – Grillo 29
Zitrone, Limette, Pfirsich

Spanien – La Mancha – Torre de Vejezate – Verdejo 29
Melone, Zitrus, blumig

Spanien – Rías Baixas – EIVI – Albariño – Der Umarmte Wein 55
Elegante, reife Zitrusfrüchte, Passionsfrucht

Österreich – Kamptal – Allram – Grüner Veltliner 44
Mineral, Pfeffer, Limette

Südafrika – Paarl – Niel Joubert – Sauvignon Blanc 37
Passionsfrucht, Zitrus, Gras

WEISS
Fruchtig & Weich


Frankreich
– Languedoc – Maison Centaurée – Viognier 39
Blumig, Pfirsich, Aprikose

Frankreich – Chateauneuf du Pape – M. Chapoutier – Grenache Blanc 74
Elegant, weich, Melone

Italien – Puglia – Castello Monaci – Fiano 39
Ananas, Birne, Honig

Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Riesling 44
Blumen, exotische Früchte, Apfel

Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Pinot Blanc 43
Zitrus, Apfel, exotische Früchte

Neuseeland – Marlborough – Rapaura Springs – Sauvignon Blanc 46
Staubiger, grüner Apfel, Maracuja  

WEISS
Voll und kraftvoll

Frankreich – Ardèche – Maison Louis – Chardonnay 37
Voll, Mandel, Honig

Frankreich – Burgund – Chablis 1e Cru – Domaine Vrignaud – Chardonnay 59
Reichhaltig, kraftvoll, Zitrus

Frankreich – Burgund – Chassagne-Montrachet – R. de Vallière – Chardonnay 99
Blumen, Toast, Länge

Italien – Lombardei – Nino Negri – Chardonnay, Sauvignon Blanc, nebbiolo 59
Exotische Früchte, Vanille, Brioche

Spanien – Rueda – Bodegas Naia – Verdejo 45
Limette, Kiwi, Gras  

ROT
Leicht und glatt

Frankreich – Languedoc – St. Martin – Merlot 29
Beeren, Kirschen, würzig

Frankreich – Burgund – Régis de Vallière – Pinot Noir 55
Elegant & lebendig, schwarze Frucht, rote Frucht

Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Spätburgunder 47
Beeren, Brombeeren, Mandel

Italien – Puglia – Campo di Marzo – Primitivo 29
Butterweich, Pflaume, würzig  

ROT
Fest & Fruchtig

Frankreich – Le Haut Medoc – Maison Sichel – Carbernet Sauvignon, Merlot 64
Kraftvoll, Länge, Flexibilität

Frankreich – Burgund – Santenay – Régis de Vallière – Pinot Noir 72
Rosen, rote Früchte, Lakritze

Italien – Sizilien – Preciso – Nero d’Avola 29
Schwarze Kirschen, Brombeeren, würzig

Spanien – Rioja – Don Jacobo Reserva – Tempranillo 49
Dunkle Früchte, Gewürze, Vanille

Argentinien – Mendoza Valley – Susana Balbo – Malbec 44
Voll, fruchtig, Vanille  

ROT
Voll und kraftvoll

Italien – Veneto – Bolla “Le Poiane” – Amarone 85
Kirschen, Marmelade, Vanille

Italien – Piemonte – Borgogno – Barolo “No Name” – nebbiolo 64
Trockenfrüchte, Vanille, Gewürze

Italien – Chianti – Toscane Tenuta Degli Dei – Sangiovese 49
Kirschen, Beeren, Holz

Chili – Maipo Andes Valley – Haras de Pirque Reserva – Cabernet Sauvignon 47
Ausgewogen, rote Früchte, grüne Kräuter

USA – Kalifornien – Mr. Wisdom – Cabernet Sauvignon 39
Balance, Kraft, Heidelbeeren  

SCHÄUMEND

Frankreich – Champagne – Taittinger
Brut 0,75 l 91
Brut, magnum 1,5 l 139

Spanien – Katalonien – Cava – Brut 37
Apfel, Zitrus, Toast

SCHÄUMEND 0%

Spanien – La Mancha – Vinada – 0,2cl 11
Frische, weiße Früchte, alkoholfrei

ROSE

Frankreich – Provence – Chateau Miraval – cinsault, grenache, syrah 55
Erdbeeren, Himbeeren, Karamell, Pitt

Italien – Sizilien – Preciso – Pinot Grigio Blush 29
Erdbeeren, Himbeeren, Blumen

Frankreich – Provence – Domaine de la Madrague Grenache, Cinsault En Rolle 52,5
Auch als festliche Magnum 1,5L 80 erhältlich
Komplex, ausgewogen, frisch
2021 und 2022 zum besten Rosé der Welt gewählt!

Bon Appetit

Koch in der Küche des Restaurants Brasserie Quinty's De Koog Texel
Fisch mit Tomaten auf der Speisekarte des Restaurants Brasserie Quinty's De Koog Texel
Steak auf der Speisekarte des Restaurants Brasserie Quinty's De Koog Texel
In der Küche des Restaurants Brasserie Quinty's De Koog Texel
Gaststätte Restaurant Brasserie Quinty's De Koog Texel
Brasserie Quinty's Texel

Wintersluiting

🇳🇱 Wintersluiting: 8 januari 2023 t/m 9 februari 2023.

🇩🇪 Winterschließung: 8. Januar 2023 bis zu 9. Februar 2023.

 

RESERVEREN

 

 

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