Menü

Bruchbrot 2 P 7
Mit Aufstrich

Austern – 3 Stück 12
Japanisches Zitrusdressing / Ponzusauce / Kresse

Pata Negra mit Kalamata-Oliven 12

KLEINE HÄPPCHEN
Bitte nicht zwischen 18 und 21 Uhr bestellen

Quinty‘s Vorspeisenteller (ab 2 Personen) 12,5 p.P.

Crispy chicken bites 9

Texelse „Bitterballen“ 10

Snackauswahl 10

Käsestangen 9

Hausgemachte Pommes frites von „‘t Zilte Friethuys“ 5

Süßkartoffel-Pommes frites 5

Vitello 13
Dünn geschnittenes Kalbsfilet / Anchoviscreme / Kürbiskerne / Olivenöl Grand Cru 

Steak Tatar 12
Basilikumcreme / Eigelb / Pommes risolées / Kleine süß-saure Snacks 

Gebratene Entenleber 16
Brioche / Balsamico-Essig / Zwiebel  

Quinty‘s Vorspeisenteller – (ab 2 Personen) 14 p.P.
Fingerfoodplatte 

Crème de la mer 16
Holländische Scheidenmuscheln / Langustine / Sereh Sauce 

Wattenmeergarnelen 15
Rettich / Apfel / Garnelenkrokette Texeler Art / Sriracha-Sauce 

Rote Bete (V) 12
Dreierlei von der Roten Bete / Ziegenkäse / Algenkaviar / Gepuffter Reis 

Geröstete Aubergine (V) 13
Baharat / Ziegenkäse / Pistazien-Crumble 

Tagessuppe (V) 7

Lammschulter Texeler Art 30
Langsam gegart / verfeinert mit Unagi-sauce / geriebene Limettenschale 

Tournedos der Zweinutzungskuh 34
Sauce nach Wahl: Béarnaise / Trüffelsauce
zusätzliche Ergänzung: Gebratene Entenleber + €7 

Dare to share 2P Tagesrate
Mit zwei Personen zu tellen

Zarte Entenbrust von der Bauernhofente 25
Polenta / Waldpilze / Balsamico-Sauce 

Rippchen vom Iberico-Schwein 29
ohne Knochen / Limette / Baharat Dip 

Knollensellerie-Steak (V) 19
Vadouvan / Algenkaviar / Grana padano 

Linguine (V) 22
Basilikum-Pilz-Sauce / Pfefferkäse / gemischter Salat

Wolfsbarschfilet 28
Auf der Haut gebraten / Beurre Blanc / Algenkaviar 

Kabeljau 27
Petersilien-Crumble / Pastinakencreme / Limette

Hamburger 9
Mit Pommes frites

Knusprige Hähnchennuggets 7
Mit Pommes frites

Frikandel 6
Mit Pommes frites

Nudeln à la Carbonara 9 
Mit Parmesan

Gebratener Fisch 8
Mit Pommes frites

Kids Dessert 5
Schokoladeneis / Vanilleeis / Sahne

Hausgemachte Pommes frites von „Zilte Friethuys“ 5

Süßkartoffel-Pommes frites 5

Gemischter Salat 5

Bauerngemüse 5

Käsekuchen mit Himbeermousse 11
Zitronenbaiser – weiße Schokoladenstreusel – Himbeereis

Créme Brûlée von Mango 9
Joghurteis – frisches Obst

Schokobrownie 9
gebratene Ananas – gewürzter Orangensirup – Kokoseis

Nougat Glacé 10
Karamellisierte Nüsse / Sanddornsauce/ frisches Obst

Käseplatte 12
Sorgfältig ausgesucht mit den besten Käsesorten aus dem In- und Ausland

Espresso Martini 9
Tia maria / Wodka / Espresso

Grand dessert – (ab 2P.) 10 p.P.
Verschiedene Desserts zum Teilen

Irish Coffee 7,8
Irischer Whisky

Texel-Kaffee 6,8
Jutter

Kaffee mit Baileys 7,8
Baileys

Französischer Kaffee 7,8
Grand Marnier

Italienischer Kaffee 7,8
Amaretto

Spanischer Kaffee 7,8
Licor 43

Kaffee
Kaffee 2,7
Flat White 3
Cappuccino 3
Espresso 2,7
Doppelter Espresso 4,5
Espresso Macchiato 3
Latte Macchiato 3
Café au lait 3
Warmer Kakao 3
aus echter Schokolade
Frischer Tee 3
verschiedene Sorten
Frischer Pfefferminztee 3,3
Frischer Ingwertee 3,3
mit: Orange, Zitrone, Zimtstange oder Minze

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Pepsi Cola 3
Pepsi Max 3
7-up 3
Bitter Lemon 3
Tonic 3
Lipton Ice Tea 3
Lipton Ice Tea Green 3
Rivella 3,3
Ginger Ale 3,3
Ginger Beer Double Dutch 5
Apfelschorle 3,3
Sourcy Sprudel (auch in 0,75 l) 3
Sourcy Stilles Wasser (auch in 0,75 l) 3
Cassis 3
Orangenlimonade 3
Fristi 3
Chocomel 3

SÄFTE

Apfelsaft von Texel 3,3
Frischer Orangensaft 4,3
Himbeer-Mango-Smoothie 5,3
Heidelbeer-Apfel-Smoothie 5,3
Green-Veggie-Smoothie 5,3

BIERE VOM FASS

Hertog Jan Pils 5% 3,5
Hertog Jan Pils 0,45L 6
Texelse Skuumkoppe 0,28L 6% 4,6
Texelse Skuumkoppe 0,5L 7,1

FLASCHENBIERE

Hoegaarden Radler 2% 4
Franziskaner Weißbier 5% 6
La Chouffe 8% 4,8
Gouden Carolus Classic 8,5% 4,8
Gouden Carolus Tripel 9% 4,8
Corona 4,5% 4,5
Jopen, Hop zij met ons (glutenfrei) 6% 4,8
Liefmans Fruitesse 3,8% 4,3

FLASCHENBIERE VON TEXEL / DOSE

Texelse Brauerei
Texels Vuurbaak 5,5% 4,8
Texels Springtij 7,5% 4,8
Texelse Skiller Weiß 5% 4,8
Texeler Overzee IPA 6% 4,8
Texeler Tripel 8,5% 4,8

Texeler Familienbrauerei Diks
Strandstruner 5,5% 4,8
Eilandkriebel 6,4% 4,8

Brouwerij TX (Dose)
TX Dunkelblond 5,5% 4,8
TX IPA 6,2% 4,8
TX Goldweiß, 3,8% 4,8

ALKOHOLFREIE BIERE

Heineken 0.0% vom Fass 3,5
Hoegaarden Radler 0.0% 3,8
Franziskaner Weißbier 0.0% 0,5L 6

COCKTAILS

Espresso-Martini 9
Kahlua – Wodka – Espresso

Pornostar Martini 9
Passoa – Wodka – Passionsfrucht

Qs Margarete 11
Tequila – Triple Sec – Zitrus – Butterfly Pea Flower

TX Scroppino 7
Zitronensorbet-Eis – TX-Wodka – Prosecco

Mojito 10
Weißer Rum – Rohrzucker – Limette – Minze

TX Woo Woo 9
Pfirsichlikör – TX Wodka – Cranberrysaft

MOCKTAILS 0%

Virgin Mojito 9
Limette – Minze – Rohrzucker – Soda

Bull’s Eye 9
Heineken 0% – Ginger Ale – Limettensaft – Zuckersirup

VIRGIN MIXERS 0%

Garden Seedlip 10
Doppelte holländische Gurke & Wassermelone – Rosmarin

Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – Orange – Zitrus

ALL-TIME FAVOURITES

Freschello spumante 6
Zitrus, Aprikose, fruchtig

Aperol Spritz 7
Aperol – Prosecco – Soda

Hugo 7
Holunderblütensirup – Prosecco – Minze – Soda

Limonsecco 6,5
Limoncello & prosecco

GIN TONICS

TX Gin 11
Double Dutch Indian Tonic Grapefruit – Borretsch

Gastro Gin 11
Double Dutch Ginger Beer – Orange – Zimt

Empire Gin Pienaar & Son 11
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – Thai Basilikum – Granatapfel

DESTILLIERT

Wadloper 3,5
Tesselschade Kräuterbitter 3,5
Ronselaertje 3.5
Texeljutter 3
Tequila José Cuervo 4.5
GastroGin 6
Empire Gin Pienaar & Sohn 6
Martini Weiß 3.5
Martini-Rosso 3.5
Alter Jenever 3.5
Coebergh-Beeren-Jenever 3
Beerenburg 3,5
Campari 3.5
Sherry trocken 3.5
Sherry-Medium 3.5
Wodka 3,8
Bacardi 4
Kapitän Morgan Black 4
Vieux 3
Pernod 4,3
TX Destilliert
TX Schiffsbitter 3.5
TX Gin 4.5
TX Wodka 4.5
TX Junger Jenever 3,5

PORT
Calem Porto – Ruby 4
Calem Porto 10 Years 5
Old Tawny

LIKEUREN
Texelstrandläufer 3,5
Texel Slufterslokkie 3.5
Texeldeutsch 3.5
Tesselschade Kräuterlikör 3.5
Texel Kees Boontje 3,5
Kahlua 3.5
Baileys 4.5
Drambuie 4,5
Tia Maria 4,5
Disaronno-Amaretto 4,5
Cointreau 4,5
Licor 43 4,5
Sambuka 4,5
Grand Marnier 4.5
Limoncello 4

WHISKY’S
Jameson Irish 4,5
Johnny Walker Black Label 5
The Singleton Single Malt 7,5
Glenkinchie Single Malt 7,8
Cragganmore Single Malt 8
Talisker Single Malt 8
Oban Single Malt 8,3
Lagavulin Single Malt 8,8

COGNAC
Joseph Guy VS 4,5
Courvoirsier VSOP 7,5
Calvados 6,5
Julia Grappa 5

 

 

Preise pro Flasche

WEISS

Frisch & mineralisch

Frankreich – Sancerre Gérard Fiou – Sauvignon Blanc 55
Zart, Steinobst, würzig

Italien – Sizilien – Preciso – Grillo 29
Zitrone, Limette, Pfirsich

Spanien – La Mancha – Torre de Vejezate – Verdejo 29
Melone, Zitrus, blumig

Spanien – Rías Baixas Bodegas Aguiuncho – Albariño 49
Zitrus, Anis, Minze auch als festliche Magnum (1,5l) bestellbar! 79

Österreich – Kamptal – Allram – Grüner Veltliner 44
Mineral, Pfeffer, Limette

Südafrika – Paarl – Niel Joubert – Sauvignon Blanc 37
Passionsfrucht, Zitrus, Gras

 

Fruchtig & Weich

Frankreich – Languedoc – Maison Centaurée – Viognier 39
Blumig, Pfirsich, Aprikose

Frankreich – Chateauneuf du Pape – M. Chapoutier – Grenache Blanc 74
Elegant, weich, Melone

Italien – Puglia – Castello Monaci – Fiano 39
Ananas, Birne, Honig

Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Riesling 44
Blumen, exotische Früchte, Apfel

Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Pinot Blanc 43
Zitrus, Apfel, exotische Früchte

Neuseeland – Marlborough – Rapaura Springs – Sauvignon Blanc 46
Staubiger, grüner Apfel, Maracuja

 

Voll und kraftvoll

Frankreich – Ardèche – Maison Louis – Chardonnay 37
Voll, Mandel, Honig

Frankreich – Burgund – Chablis 1e Cru – Domaine Vrignaud – Chardonnay 59
Reichhaltig, kraftvoll, Zitrus

Frankreich – Burgund – Chassagne-Montrachet – R. de Vallière – Chardonnay 99
Blumen, Toast, Länge

Italien – Lombardei – Nino Negri – Chardonnay, Sauvignon Blanc, nebbiolo 59
Exotische Früchte, Vanille, Brioche

Spanien – Rueda – Bodegas Naia – Verdejo 43
Limette, Kiwi, Gras

 

ROT

Leicht und glatt

Frankreich – Languedoc – St. Martin – Merlot 29
Beeren, Kirschen, würzig

Frankreich – Burgund – Régis de Vallière – Pinot Noir 55
Elegant & lebendig, schwarze Frucht, rote Frucht

Deutschland – Pfalz – Emil Bauer – Spätburgunder 47
Beeren, Brombeeren, Mandel

Italien – Puglia – Campo di Marzo – Primitivo 29
Butterweich, Pflaume, würzig

 

Fest & Fruchtig

Frankreich – Le Haut Medoc – Maison Sichel – Carbernet Sauvignon, Merlot 64
Kraftvoll, Länge, Flexibilität

Frankreich – Burgund – Santenay – Régis de Vallière – Pinot Noir 72
Rosen, rote Früchte, Lakritze

Italien – Sizilien – Preciso – Nero d’Avola 29
Schwarze Kirschen, Brombeeren, würzig

Spanien – Rioja – Don Jacobo Reserva – Tempranillo 49
Dunkle Früchte, Gewürze, Vanille

Argentinien – Mendoza Valley – Susana Balbo – Malbec 44
Voll, fruchtig, Vanille

 

Voll und kraftvoll

Italien – Veneto – Bolla “Le Poiane” – Amarone 85
Kirschen, Marmelade, Vanille

Italien – Piemonte – Borgogno – Barolo “No Name” – nebbiolo 64
Trockenfrüchte, Vanille, Gewürze

Italien – Chianti – Toscane Tenuta Degli Dei – Sangiovese 49
Kirschen, Beeren, Holz

Chili – Maipo Andes Valley – Haras de Pirque Reserva – Cabernet Sauvignon 47
Ausgewogen, rote Früchte, grüne Kräuter

USA – Kalifornien – Mr. Wisdom – Cabernet Sauvignon 39
Balance, Kraft, Heidelbeeren

 

SCHÄUMEND & ROSE

Schaumwein

Frankreich – Champagne – Taittinger
Brut 0,75 l 85
Brut, magnum 1,5 l 113

Italien – Veneto – Freschello – Spumante 29
Zitrus, Aprikose, fruchtig

 

Schaumwein 0%

Spanien – La Mancha – Vinada – 0,2cl 11
Frische, weiße Früchte, alkoholfrei

 

ROSE

Frankreich – Provence – Chateau Miraval – cinsault, grenache, syrah 55
Erdbeeren, Himbeeren, Karamell, Pitt

Italien – Sizilien – Preciso – Pinot Grigio Blush 29
Erdbeeren, Himbeeren, Blumen

Italien – Veneto – 11 Minutes Pasqua – Carmenere, Corvina, Syrah 41
Mango, Flexibilität, Länge