Menü

Bruchbrot 2P 7
Aufstriche – Olivenöl – Salzflocken

Gillardeau-Austern – 3 Stück 12
Mit frischem Dressing

KLEINE HÄPPCHEN
Nicht zwischen 17 Uhr und 21 Uhr

Gemischte Häppchen, passend zum Bier 10

Gemischte Häppchen, passend zu Wein 10

Iberico Rib Fingers 12

Crispy chicken bites 9

„Bitterballen“ von Peek 10

Quinty’s „Snackauswahl“ 10

Rote Bete-Kroketten von Peek 9

Portion Pommes Frites 5

Süßkartoffel-Pommes Frites 5

Rindertatar 11
Frisch aus dem Fleischwolf – mit weichem Eigelb

Caesar Salad 11
Römersalat – Hähnchenfleisch – Bacon (auch vegetarisch erhältlich)

Salat vom Wildschein der Veluwe 13
Wildschwein – geräucherte Meeresalgen-Mayonnaise – Entenleber

Gebratene Jakobsmuscheln 15
Curry – Serranoschinken – Knollensellerie-Creme

Wattgarnelen-Cocktail 17,5
Quinty’s Style – geschält in den Niederlanden

Vorspeisenteller (ab 2 Personen) 11,5 p.P.
Eine Auswahl leckerer Vorspeisen

Geröstete Kürbissuppe 6,5
Crunchy pipita – Kürbischips

Gepuffte Rote Bete (vegan) 9
Trüffelmayonnaise – Rote Bete-Krokette

Hirschsteak 27,5
Rosenkohl mit einer Soße aus Texeler Bockbier

Filetsteak „Badjak“ 33
In Sambal Badjak-Sauce

Ente vom Bauernhof 25
Auf der Haut gebraten – Kürbispüree – Yuzu-Sauce

Lammschulter Texeler Art 28
Zubereitet mit Unagi (Japanische Aal-Sauce)

Rippchen vom Iberico-Schwein 25
Ohne Knochen – Aioli – geriebene Limettenschale

Glattbuttfilet 32
Gemüse-Garnitur mit Queller – Beurre blanc mit salzigen Kräutern von Texel

Seebarsch 23
Paprika-Kimchi-Sauce – Kirschtomaten

Ravioli 20
Gefüllt mit Texeler Käse – Queller – Strandflieder

Knollensellerie-Steak 18
Macadamia – Algenkaviar

Kleiner Rinderhamburger 9
Mit Pommes Frites

Knuspriges Hähnchenschnitzel 7
Mit Pommes Frites

Frikandel 6
Mit Pommes Frites

Gebackener Fisch 8
Mit Pommes Frites

Ravioli 10
Mit Parmesankäse

Kids Dessert 5,5
Keks mit Schokoladenstückchen und Vanilleeis mit Sahne

Frische Pommes Frites vom „Zilte Friethuys“ 5

Süßkartoffel-Pommes Frites 5

Gemischter Salat 5

Bauerngemüse 5

Stracciatella-Eis van Labora 9

Créme Brûlée aus Tonkabohnen 8,5

Waldfrucht-Käsekuchen 7
mit Brombeer-Sauce

Schokolava-Törtchen 8
Mit Haselnusseis

Bratbirne mit Portwein 8
Mit Zimteis

Espresso Martini 6,5
Tia Maria – Wodka – Espresso

Käse 12
Verschiedene niederländische Käsesorten

KLEINE KOSTPROBEN

Kostprobe mit Texeler Likören 10
Strandlopertje
Slufterslokkie
Texelse duit
Tesselschade (Likör)
Keesboontje

Kostprobe mit Texeler Kräuterbitter 10
Wadloper
TX scheepsbitter
Tesselschade Kräuterbitter
Ronselaertje
TX Gin

Irish Coffee 7,8
Irischer Whisky

Texel-Kaffee 6,8
Jutter

Kaffee mit Baileys 7,8
Baileys

Französischer Kaffee 7,8
Grand Marnier

Italienischer Kaffee 7,8
Amaretto

Spanischer Kaffee 7,8
Licor 43

Kaffee
Kaffee 2,9
Flat White 3
Cappuccino 3,5
Espresso 3
Doppelter Espresso 4,5
Espresso Macchiato 3
Latte Macchiato 3,5
Café au lait 3,25

Warmer Kakao 3
Aus echter Schokolade

Frischer Tee 3
Verschiedene Sorten

Frischer Pfefferminztee 3,5

Frischer Ingwertee 3,5
Mit Orange, Zitrone, Zimtstange oder Minze

UND DAZU

Apfelkuchen 3,7
mit Schlagsahne + 0,5

Wechselnde Kuchensorten 3,7

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Pepsi Cola 2,8
Pepsi Max 2,8
7-up 2,8
Bitter Lemon 2,8
Tonic 2,8
Lipton Ice Tea 2,8
Lipton Ice Tea Green 2,8
Rivella 3
Ginger Ale 3
Ginger Beer 4,5
Apfelschorle 2,8
Sourcy Sprudel (auch in 0,75 l) 2,8
Sourcy Stilles Wasser (auch in 0,75 l) 2,8
Cassis 2,8
Sinas 2,8
Fristi 2,8
Chocomel 2,8
Limonade 1,5

SÄFTE

Apfelsaft von Texel 3
Frischer Orangensaft 0,25L 3,5
Frisch gepresst 0,40 l. 5,3

 

BIERE VOM FASS

Hertog Jan Pils 0,25L 5% 3,3
Hertog Jan Pils 0,45L 5,5

Wechselnde Biere vom Fass u.a.
Wechselnde Biere von Texel 4,5
Texelse Skuumkoppe 0,3L 4,5
Texelse Skuumkoppe 0,5L 6,5

FLASCHENBIERE

Hoegaarden Radler 2% 4
Franziskaner Weißbier 5% 6
La Chouffe 8% 4,8
Gouden Carolus Classic 8,5% 4,8
Gouden Carolus Tripel 9% 4,8
Corona 4,5% 4,5
Liefmans Fruitesse 3,8% 4,3
Jopen, Hop zij met ons (glutenfrei) 6,0% 4,8

Bird Brewery
Fuut fieuw, India Pale Ale 4,6% 5,3
Datisandere Koekoek, Saison 5,6% 5,3
Rumoerige Roodborst, American Amber 5,8% 5,3

FLASCHENBIERE VON TEXEL / BLIK

Texelse Bierbrouwerij
Texels Vuurbaak 5,5% 4,5
Texels Springtij 7,5% 4,5

Tesselaar familiebrouwerij Diks
Strandstruner 5,5% 4,5
Eilandkriebel 6,4% 4,5

Brouwerij TX (Blik)
TX Goudwit 3,8% 4,5
TX Donkerblond 5,5% 4,5
TX IPA 6,2% 4,5

ALKOHOLFREIE BIERE

Heineken 0,0% van de tap 3
Hoegaarden Radler 3,5
Franziskaner Weißbier 0,0% 0,5L 5,5

COCKTAILS

Mojito
Weißer Rum, Rohrzucker, Limette, Minze 10

Dark ’n Stormy
Brauner Rum, Ingwerbier, Limette 10

Espresso Martini
Tia Maria, Wodka, Espresso 6,5

GIN TONICS

TX Gin mit Elderflower Tonic 11
Gastro Gin mit Tonic 11

IMMER LECKER!

Hugo 5,8
Schwarzer Holundersirup, Prosecco, Minze & Sourcy Sprudel

APEROL Spritz 5,8
Aperol, Prosecco, Orange & Sourcy Sprudel

Bolla Prosecco 5
Prosecco Spumante Extra Dry

Limonsecco 5
Limoncello & Prosecco

Espresso Martini 6,5
Tia Maria, Wodka, Espresso

COGNAC

Joseph Guy VS 4,5
Courvoisier VSOP 7,5
Calvados 6,5
Julia Grappa 5

PORT

Calem Porto – Ruby 4
Calem Porto 10 Years Old Tawny 5

LIKÖRE

Strandlopertje 3,5
Slufterslokkie 3,5
Texelse Duit 3,5
Tesselschade Kräuterlikör 3,5
Kees Boontje 3,5
Kahlúa 3,5
Baileys 4,5
Drambuie 4,5
Tia Maria 4,5
Disaronno Amaretto 4,5
Cointreau 4,5
Licor 43 4,5
Sambuca 4,5
Grand Marnier 4,5
Limoncello 4

SPIRITUOSEN

Wadloper 3,5
TX Scheepsbitter 3,5
Tesselschade Kräuterbitter 3,5
Ronselaertje 3,5
TX Gin 4,5
TX Jutter 3
TX Kees Boontje 3,3
TX Wodka 4,5
Tequila Blanco 4
Gastro Gin 6
Martini Bianco 3,5
Martini Rosso 3,5
Genever (jung) 2,9
Genever (alt) 2,9
Coebergh Beerengenever 2,9
Beerenburg 3
Campari 3,5
Sherry Dry 3,5
Sherry Medium 3,5
Wodka 3,8
Bacardi 4
Malibu 4
Vieux 3
Pernod 4,3
Captain Morgan Black 4

WHISKYS

Jameson Irish 4,5
Johnny Walker Black Label 5
The Singleton Single Malt 7,5
Glenkinchie Single Malt 7,8
Cragganmore Single Malt 8
Talisker Single Malt 8
Oban Single Malt 8,3
Lagavulin Single Malt 8,8

Preise pro Flasche (auch pro Glas erhältlich)

SCHÄUMEND

Prosecco Spumante Extra Dry – Bolla 29
Italien – Treviso
Kristallisierte Früchte / frisch / blumig

Champagne De Castellane Commodore Brut 60
Frankreich – Champagne
Elegant / weiße Blumen / weißes Obst

WEISS

Albariño – Eivi ‘The Embraced Wine’ 36
Spanien – Rias Baixas
Elegant / reife Zitrusfrucht / Passionsfrucht

Sauvignon Blanc – Rapaura Springs 32
Neuseeland – Marlborough
Reifer Pfirsich / weiße Nektarine / Kräuter

Chardonnay – Pierre Ponnelle 28
Frankreich – Bourgogne
Veilchen / Haselnuss / ausgeglichen

Torrontés – Crios 27
Argentinien – Mendoza Valley
Geschmeidig / exotisch / blumig

Meursault – Pierre Ponnelle 58
Frankreich – Bourgogne
Vanillearomen / Walnüsse / buttrig weich

Verdejo – Torre De Vejezate (Vegan) 27
Spanien – La Mancha
Melone / Zitrus / blumig

Sancerre – Eric Louis 39
Frankreich – Loire
frisch / Zitrusduft / tropisch fruchtig

ROSÉ

Rosé – Château Miraval 39
Frankreich – Provence
Frisches Obst / blumig / Mineralien

Pinot Grigio Rosé – Preciso (vegan) 23
Italien – Sizilien
Zitrusduft / Blumen / rotes Obst

ROT

Prestige Merlot – Château Des Eyssards 32
Frankreich – Bergerac
Kirschennote / Vanille / leicht kräuterig

Nebbiolo – Barolo Docg – Borgogno 58
Italien – Barolo
Muskatnuss / Rosen / Rotes Obst

Nero D‘Avola – Preciso (Vegan) 22
Italien – Sizilien
kräuterig / weich / dunkles Obst

Medoc De Giscours Medoc – Le Haut 51
Frankreich – Haut Medoc
Reifes rotes Obst / Hauch von Paprika / Cassis

Tempranillo – Rioja Reserva – Don Jacobo 3
Spanien – Rioja Alta
elegant / würzig / Mineralien

Malbec – Crios 32
Argentinien – Mendoza Valley
voller Geschmack / fruchtig / Vanille

Valpolicella Classico Ripasso – Bolla 41
Italien – Veneto
reife Schwarzkirschen / Vanille / Zedernholz

Pinot Noir – Pierre Ponnelle 25
Frankreich – Bourgogne
weich / reifes rotes Obst / sehr elegant