Menu
Oesters, steak tartare… en dat wanneer je maar wilt. We voeren namelijk een à-la-cartemenu gedurende de hele dag. Zin in coquilles om 15h? Moet kunnen. Onze kaart staat vol met typische brasseriegerechten, met als basis vaak Texelse seizoensingrediënten.
Gesloten
Deze is verborgen
Bites
BORRELHAPJES
Niet te bestellen tussen 18 en 21 uur
Quinty’s lekkers (vanaf 2 pers.) 14 p.p.
Crispy chicken bites 9
Texelse bitterballen 10
Bittergarnituur 10
Kaastengels 9
Verse frieten van ‘t Zilte Friethuys 5
Zoete aardappel friet 5
Starters
Papadum (V) 7
Dip van biet
Breekbrood (V) 8
Olijfolie – Fleur de sel – tapenade
Oesters – 3 stuks 15
Yuzu dressing – topping
Pata Negra (30 gr.) 14
Kalamata olijven – Brioche
Voorgerechten
Carpaccio 12
Pijnboompitjes – pestomayonaise – Pecorino kaas
Buikspek Afgelakt met Tonkatsu 11
Kimchi – pinda crumble
Steak Tartare 13
Basilicum crème – eidooier – aardappelkrokantje – mini zoetzuur
Taco’s pulled chicken 12
Zoet zuur van ui – chipotle crème – koolsla
Burrata (V) 13
Basilicum olie – brood – tomaat
Arancini (V) 9
Risottoballetjes – bospaddenstoel/truffel – biet
Wisselende soep 7
Vraag de bediening
Zalmtartaar 15
Pani Puri – avocado – algenkaviaar
Gamba’s piri piri 14
Knoflookolie – flatbread
(ook mogelijk extra spicy te bestellen!)
Quinty’s Lekkers – (vanaf 2 pers.) 14 p.p.
Plank met samenstelling van onze gerechten
Hoofdgerechten
Picanha, grain fed rund 31
Chimichurri boter – roseval – geroosterde groentes
Texelse Runderburger 22
Zeekraal mayonaise – gekarameliseerde ui – bacon – Cheddar kaas
Iberico ribs 29
Zonder bot – limoen – Baharat dip
Texels lam (van slagerij Goënga) 32
Langzaam gegaard lamsvlees – afgelakt met unagi – limoenrasp
Kalfssucade 28
Zwarte knoflook jus – koningsoesterzwam – aardappelkrokantje
Verse Pappardelle (V) 22
Knolselderij roomsaus – krokantje van paddenstoelen – Pecorino kaas
Gepofte koolrabi (V) 21
Koningsoesterzwam – truffel beurre blanc – crumble van pecannootjes
Doradefilet 26
Risotto – limoen beurre blanc – vadouvan olie
Catch of the week Dagprijs
Verse vis van de Vismarkt
Dare to share – 2 pers. Dagprijs
Om te delen met z’n tweeën.
Kids
Kids gerechten tot 12 jaar.
Broodje hamburger 11
Frietjes – sla – ketchup – mayo
Kipnuggets 9
Frietjes – mayo
Frikandel 8
Frietjes – mayo
Pasta Carbonara 11
Spekjes – kaassnippers
Kibbeling 11
Frietjes – mayo
Kids dessert 6
Chocolade ijs – vanille ijs – slagroom
On the side
Verse frites van het Zilte Friethuys 5
Zoete aardappel frites 5
Gemengde salade 5
Groenten van het seizoen 5
Desserts
Tiramisu 9
Mascarpone – Texelse koek – Strandlopertje
Chocolade mousse 9
Bramen gel – chocolade Bros – honingraat
Gepocheerde peer 10
Cheesecake – caramel – pecan-walnoot ijs
Crème Brûlée Dark & Stormy 9
Stroopwafel – peren ijs
Grand dessert – (Vanaf 2 pers.) 12 p.p.
Samenstelling van onze desserts om te delen
Kaasplateau 12
Selectie van verschillende kazen
Speciale koffie
Irish coffee 7,8
Ierse Whisky
Texelse koffie 6,8
Jutter
Baileys coffee 7,8
Baileys
French coffee 7,8
Grand Marnier
Italian coffee 7,8
Amaretto
Spanish coffee 7,8
Licor 43
Warme dranken
Koffie
Koffie 2,7
Flat white 3
Cappuccino 3
Espresso 2,7
Dubbele espresso 4,5
Espresso macchiato 3
Latte macchiato 3
Koffie verkeerd 3
Warme chocomel 3
van echte chocolade
Verse thee 3
diverse soorten
Verse muntthee 3,3
Verse gemberthee 3,3
met: sinaasappel, citroen, kaneelstokje of munt
Koude dranken
FRISDRANKEN
Pepsi Cola 3
Pepsi Max 3
7 Up 3
Bitter Lemon 3
Tonic 3
Lipton Ice Tea 3
Lipton Ice Tea Green 3
Rivella 3,3
Ginger Ale 3,3
Ginger Beer Double Dutch 3,3
Apfelschorle 3,3
Sourcy Rood (ook 0,75l) 3
Sourcy Blauw (ook 0,75l) 3
Cassis 3
Sinas 3
Fristi 3
Chocomel 3
SAPPEN
Texelse appelsap 3,3
Verse Jus d’Orange 4,3
Framboos/Mango smoothie 5,5
Blueberry/Appel smoothie 5,5
Green Veggie smoothie 5,5
Bieren
BIER VAN DE TAP
Hertog Jan 5% 3,5
Hertog Jan 0,45l 5% 6
Texelse Skuumkoppe 0,28L 6% 4,5
Texelse Skuumkoppe 0,5L 8
BIEREN VAN DE FLES
Hoegaarden Radler 2% 4
Franziskaner Weissbier 0,5l 5% 6
La Chouffe 8% 4,8
Gouden Carolus Classic 8,5% 4,8
Gouden Carolus Tripel 9% 4,8
Corona 4,5% 4,5
Hop zij met ons(glutenvrij) 6% 4,8
Liefmans fruitbier 3,8% 4,3
TEXELSE BIEREN VAN DE FLES / BLIK
Brouwerij TX (BLIK)
TX Goudwit 3,8% 4,8
TX Donkerblond 5,5% 4,8
TX IPA 6,2% 4,8
TX Hopblond 6,7% 4,8
BIEREN 0,0%
Heineken 0.0% van de tap 3,5
Hoegaarden Radler 0.0% 3,8
Franziskaner Weissbier 0,5l 0.0% 6
PROEVERIJTJES
Texelse likeuren proeverijtje 10
Strandlopertje
Slufterslokkie
Texelse Duit
Texelseschade(likeur)
Kees Boontje
Texelse kruidenbitters proeverijtje 10
TX Scheepsbitter
Tesselschade
Ronselaertje
TX gin
Cocktails & sterke drank
COCKTAILS
Espresso Martini 9
Kahlúa – Vodka – Espresso
Pornstar Martini 9
Passoa – Vodka – Passievrucht
Q’s Marguerite 11
Tequila – Triple Sec – Citrus – Butterfly Pea Flower
TX Scroppino 7
Citroen sorbetijs – TX vodka – Prosecco
Mojito 10
Witte rum – Rietsuiker – Limoen – Munt
TX Woo Woo 9
Perziklikeur – TX vodka – Cranberrysap
MOCKTAILS 0%
Virgin Mojito 9
Limoen – Munt – Rietsuiker – Soda
Bull’s Eye 9
Heineken 0% – Ginger ale – Limoensap – Suikersiroop
VIRGIN MIXERS 0%
Garden Seedlip 10
Double Dutch Cucumber & Watermelon – Rozemarijn
Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – Sinaasappel – Citrus
ALL-TIME FAVOURITES
Freschello spumante 6
Citrus – Abrikoos – Fruitig
Aperol Spritz 7
Aperol – Prosecco – Soda
Hugo 7
Vlierbloesemsiroop – Prosecco – Munt – Soda
Limonsecco 6,5
Limoncello – Prosecco
GIN TONICS
TX Gin 11
Double Dutch Indian Tonic Grapefruit – Borage
Gastro Gin 11
Double Dutch Ginger Beer – Sinaasappel – Kaneel
Empire Gin Pienaar & Son 11
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – Thaise Basilicum – Granaatappel
GEDISTILLEERD
Wadloper 3,5
Tesselschade Kruidenbitter 3,5
Ronselaertje 3,5
Texelse Jutter 3
Tequila Jose Cuervo 4,5
GastroGin 6
Empire Gin Pienaar & Son 6
Martini Bianco 3,5
Martini Rosso 3,5
Oude Jenever 3,5
Coebergh bessenjenever 3
Beerenburg 3,5
Campari 3,5
Sherry Dry 3,5
Sherry Medium 3,5
Vodka 3,8
Bacardi 4
Captain Morgan Black 4
Vieux 3
Pernod 4,3
TX gedistilleerdTX
TX Scheepsbitter 4,5
TX Gin 3,5
TX Wokda 3,5
TX Jonge Jenever 4,
PORT
Calem Porto – Ruby 4
Calem Porto 10 Years 5
Old Tawny
LIKEUREN
Texels Strandlopertje 3,5
Texels Slufterslokkie 3,5
Texelse Duit 3,5
Tesselschade Kruidenlikeur 3,5
Texels Kees Boontje 3,5
Kahlúa 3,5
Baileys 4,5
Drambuie 4,5
Tia Maria 4,5
Disaronno Amaretto 4,5
Cointreau 4,5
Licor 43 4,5
Sambuca 4,5
Grand Marnier 4,5
Limoncello 4
WHISKY’S
Jameson Irish 4,5
Johnny Walker Black Label 5
The Singleton Single Malt 7,5
Glenkinchie Single Malt 7,8
Cragganmore Single Malt 8
Talisker Single Malt 8
Oban Single Malt 8,3
Lagavulin Single Malt 8,8
COGNAC
Joseph Guy VS 4,5
Courvoirsier VSOP 7,5
Calvados 6,5
Julia Grappa 5
Wijnen
WIT – Fris & Mineralig
Frankrijk – Sancerre – Gérard Fiou – Sauvignon Blanc 55
Delicaat, steenfruit, kruidig
Italië – Sicilië Preciso – Grillo 29
Citroen, limoen, perzik
Spanje – La Mancha – Torre de Vejezate – Verdejo 29
Meloen, citrus, bloemig
Spanje – Rías Baixas – EIVI – Albariño – The Embraced Wine 55
Elegant, rijpe citrus, passievrucht
Oostenrijk – Kamptal – Allram – Grüner Veltliner 44
Mineralig, peper, limoen
Zuid-Afrika – Paarl – Niel Joubert – Sauvignon Blanc 37
Passievrucht, citrus, gras
WIT – Fruitig & Soepel
Frankrijk – Languedoc – Maison Centaurée – Viognier 39
Bloemig, perzik, abrikoos
Frankrijk – Chateauneuf du Pape – M. Chapoutier – Grenache Blanc 74
Elegant, zacht, meloen
Italië – Puglia – Castello Monaci – Fiano 39
Ananas, peer, honing
Duitsland – Pfalz – Emil Bauer – Riesling 44
Bloemen, exotisch fruit, appel
Duitsland – Pfalz – Emil Bauer – Pinot Blanc 43
Citrus, appel, exotisch fruit
Nieuw Zeeland – Marlborough – Rapaura Springs – Sauvignon Blanc 46
Stuivend, groene appel, passievrucht
WIT – Vol & Krachtig
Frankrijk – Ardèche – Maison Louis – Chardonnay 37
Vol, amandel, honing
Frankrijk – Bourgogne – Chablis 1e Cru – Domaine Vrignaud – Chardonnay 59
Rijk, krachtig, citrus
Frankrijk – Bourgogne – Chassagne-Montrachet – R. de Vallière – Chardonnay 99
Bloemen, toast, lengte
Italië – Lombardije – Nino Negri – Chardonnay, Sauvignon Blanc, nebbiolo 59
Exotisch fruit, vanille, brioche
Spanje – Rueda – Bodegas Naia – Verdejo 45
Limoen, kiwi, gras
ROOD – Licht & Soepel
Frankrijk – Languedoc – St. Martin – Merlot 29
Bessen, kersen, kruidig
Frankrijk – Bourgogne – Régis de Vallière – Pinot Noir 55
Elegant & levendig, zwart fruit, rood fruit
Duitsland – Pfalz – Emil Bauer – Spätburgunder 47
Bessen, bramen, amandel
Italië – Puglia – Campo di Marzo – Primitivo 29
Boterzacht, pruimen, kruidig
ROOD – Stevig & Fruitig
Frankrijk – Le Haut Medoc – Maison Sichel – Carbernet Sauvignon, Merlot 64
Krachtig, lengte, souplesse
Frankrijk – Bourgogne – Santenay – Régis de Vallière – Pinot Noir 72
Rozen, roodfruit, zoethout
Italië – Sicilië – Preciso – Nero d’Avola 29
Zwarte kersen, bramen, kruidig
Spanje – Rioja – Don Jacobo Reserva – Tempranillo 49
Donker fruit, specerijen, vanille
Argentinië – Mendoza Valley – Susana Balbo – Malbec 44
Vol, fruitig, vanille
ROOD – Vol & Krachtig
Italië – Veneto – Bolla “Le Poiane” – Amarone 85
Kersen, jam, vanille
Italië – Piemonte – Borgogno – Barolo “No Name” – nebbiolo 64
Gedroogd fruit, vanille, specerijen
Italië – Chianti – Toscane Tenuta Degli Dei – Sangiovese 49
Kersen, bessen, hout
Chili – Maipo Andes Valley – Haras de Pirque Reserva – Cabernet Sauvignon 47
Gebalanceerd, roodfruit, groene kruiden
USA – Californië – Mr. Wisdom – Cabernet Sauvignon 39
Balans, kracht, bosbessen
Mousserend
Frankrijk – Champagne – Taittinger
Brut 0,75l 91
Brut, magnum 1,5l 139
Spanje – Catalonië – Cava – Brut 37
Appel, citrus, toast
Mousserend 0%
Spanje – La Mancha – Vinada – 0,2cl 11
Fris, wit fruit, alcoholvrij
Rosé
Frankrijk – Provence – Chateau Miraval – cinsault, grenache, syrah 55
Aardbeien, frambozen, karamel, pitt
Italië – Sicilië – Preciso – Pinot Grigio Blush 29
Aardbeien, frambozen, bloemen
Frankrijk – Provence – Domaine de la Madrague Grenache, Cinsault En Rolle 52,5
Ook als feestelijke magnum 1,5L te bestellen 80
Complex, balans, fris
In 2021 én 2022 uitgeroepen tot beste rosé ter wereld!
Bon Appetit




