0222 - 317 472 post@quintys.nl

Schuif aan en laat

je meeslepen door

de smaken

 

Reserveer een tafel

Menu

Oesters, steak tartare… en dat wanneer je maar wilt. We voeren namelijk een à-la-cartemenu gedurende de hele dag. Zin in coquilles om 15h? Moet kunnen. Onze kaart staat vol met typische brasseriegerechten, met als basis vaak Texelse seizoens­ingrediënten.

Gesloten

Deze is verborgen

Bites

BORRELHAPJES
Niet te bestellen tussen 18 en 21 uur

Quinty’s lekkers (vanaf 2 pers.) 14 p.p.

Crispy chicken bites 9

Texelse bitterballen 10

Bittergarnituur 10

Kaastengels 9

Verse frieten van ‘t Zilte Friethuys 5

Zoete aardappel friet 5

Starters

Papadum (V) 7
Dip van biet

Breekbrood (V) 8
Olijfolie – Fleur de sel – tapenade

Oesters – 3 stuks 15
Yuzu dressing – topping

Pata Negra (30 gr.) 14
Kalamata olijven – Brioche

Voorgerechten

Buikspek Afgelakt met Tonkatsu 11
Kimchi – pinda crumble

Steak Tartare 13
Basilicum crème – eidooier – aardappelkrokantje – mini zoetzuur

Gebakken eendenlever 17
Brioche – balsamico uitjes – peer

Pani Puri (V) 12
Curry – roomkaas – zoetzuur van rode ui

Burrata (V) 13
Basilicum olie – brood – tomaat

Wisselende soep 7
Vraag de bediening

Gebakken coquilles 15
Schuim van miso en zeekraal – krokantje van polenta

Waddenzee garnalen 18
Pluksla – crème van sriracha – crispy kappertjes

Quinty’s Lekkers – (vanaf 2 pers.) 14 p.p.
Plank met samenstelling van onze gerechten

Hoofdgerechten

De hoofdgerechten worden geserveerd met verse frieten van
‘t Zilte Friethuys, m.u.v. pasta.

Texels lam (van slagerij Goënga) 32
Langzaam gegaard lamsvlees – afgelakt met unagi – limoenrasp

Surf en turf van Tournedos en krab – Dagprijs
Keuze uit: truffeljus of béarnaise.
Well done is not done.

Gebraiseerde kalfswangetjes 28
Paddenstoelen jus – roseval aardappeltjes – Koningsoesterzwam. Langzaam gegaard.

Iberico ribs 29
Zonder bot – limoen – Baharat dip

Verse Pappardelle (V) 22
Knolselderij roomsaus – krokantje van paddenstoelen – Pecorino kaas

Gepofte koolrabi (V) 21
Koningsoesterzwam – truffel beurre blanc – crumble van pecannootjes

Verse Pappardelle met Gamba’s 28
Zeekraal – tomaten-paprikasaus – Pecorino kaas

Catch of the week – Dagprijs
Verse vis van de Vismarkt

Heekfilet 28
Paprika kimchi schuim – knapperige kruidenmix – parel gort

Dare to share – 2 pers. – Dagprijs
Om te delen met z’n tweeën

Kids

Kids gerechten tot 12 jaar.

Broodje hamburger 11
Frietjes – sla – ketchup – mayo

Kipnuggets 9
Frietjes – mayo

Frikandel 8
Frietjes – mayo

Pasta Carbonara 11
Spekjes – kaassnippers

Kibbeling 11
Frietjes – mayo

Kids dessert 6
Chocolade ijs – vanille ijs – slagroom

On the side

Verse frites van het Zilte Friethuys 5

Zoete aardappel frites 5

Gemengde salade 5

Groenten van het seizoen 5

Desserts

Pannacotta 10
Pistache crumble – Dulce de leche – bloedsinaasappel

Tiramisu 9
Mascarpone – Texelse koek – Strandlopertje

Chocolade mousse 9
Bramen gel – chocolade Bros – honingraat

Gepocheerde peer 10
Cheesecake – caramel – pecan-walnoot ijs

Crème Brûlée Dark & Stormy 9
Stroopwafel – peren ijs

Grand dessert – (Vanaf 2 pers.) 12 p.p.
Samenstelling van onze desserts om te delen

Kaasplateau 12
Selectie van verschillende kazen

Espresso Martini 9
Tia Maria – wodka – espresso

TX Scroppino 7
Citroen sorbetijs – TX wodka – Cava

Limoncello Spritz 8
Limoncello – Cava – soda

Speciale koffie

Irish coffee 7,8
Ierse Whisky

Texelse koffie 6,8
Jutter

Baileys coffee 7,8
Baileys

French coffee 7,8
Grand Marnier

Italian coffee 7,8
Amaretto

Spanish coffee 7,8
Licor 43

Warme dranken

Koffie
Koffie 2,7
Flat white 3
Cappuccino 3
Espresso 2,7
Dubbele espresso 4,5
Espresso macchiato 3
Latte macchiato 3
Koffie verkeerd 3
Warme chocomel 3
van echte chocolade
Verse thee 3
diverse soorten
Verse muntthee 3,3
Verse gemberthee 3,3
met: sinaasappel, citroen, kaneelstokje of munt

Koude dranken

FRISDRANKEN

Pepsi Cola 3
Pepsi Max 3
7 Up 3
Bitter Lemon 3
Tonic 3
Lipton Ice Tea 3
Lipton Ice Tea Green 3
Rivella 3,3
Ginger Ale 3,3
Ginger Beer Double Dutch 3,3
Apfelschorle 3,3
Sourcy Rood (ook 0,75l) 3
Sourcy Blauw (ook 0,75l) 3
Cassis 3
Sinas 3
Fristi 3
Chocomel 3

SAPPEN

Texelse appelsap 3,3
Verse Jus d’Orange 4,3
Framboos/Mango smoothie 5,5
Blueberry/Appel smoothie 5,5
Green Veggie smoothie 5,5

Bieren

BIER VAN DE TAP

Hertog Jan 5% 3,5
Hertog Jan 0,45l 5% 6
Texelse Skuumkoppe 0,28L 6% 4,5
Texelse Skuumkoppe 0,5L 8

BIEREN VAN DE FLES

Hoegaarden Radler 2% 4
Franziskaner Weissbier 0,5l 5% 6
La Chouffe 8% 4,8
Gouden Carolus Classic 8,5% 4,8
Gouden Carolus Tripel 9% 4,8
Corona 4,5% 4,5
Hop zij met ons(glutenvrij) 6% 4,8
Liefmans fruitbier 3,8% 4,3

TEXELSE BIEREN VAN DE FLES / BLIK

Brouwerij TX (BLIK)

TX Goudwit 3,8% 4,8
TX Donkerblond 5,5% 4,8
TX IPA 6,2% 4,8
TX Hopblond 6,7% 4,8

BIEREN 0,0%
Heineken 0.0% van de tap 3,5
Hoegaarden Radler 0.0% 3,8
Franziskaner Weissbier 0,5l 0.0% 6

PROEVERIJTJES

Texelse likeuren proeverijtje 10

Strandlopertje
Slufterslokkie
Texelse Duit
Texelseschade(likeur)
Kees Boontje

Texelse kruidenbitters proeverijtje 10

TX Scheepsbitter
Tesselschade
Ronselaertje
TX gin

 

 

Cocktails & sterke drank


COCKTAILS

Espresso Martini 9
Kahlúa – Vodka – Espresso

Pornstar Martini 9
Passoa – Vodka – Passievrucht

Q’s Marguerite 11
Tequila – Triple Sec – Citrus – Butterfly Pea Flower

TX Scroppino 7
Citroen sorbetijs – TX vodka – Prosecco

Mojito 10
Witte rum – Rietsuiker – Limoen – Munt

TX Woo Woo 9
Perziklikeur – TX vodka – Cranberrysap

MOCKTAILS 0%

Virgin Mojito 9
Limoen – Munt – Rietsuiker – Soda

Bull’s Eye 9
Heineken 0% – Ginger ale – Limoensap – Suikersiroop

VIRGIN MIXERS 0%

Garden Seedlip 10
Double Dutch Cucumber & Watermelon – Rozemarijn

Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – Sinaasappel – Citrus

ALL-TIME FAVOURITES

Freschello spumante 6
Citrus – Abrikoos – Fruitig

Aperol Spritz 7
Aperol – Prosecco – Soda

Hugo 7
Vlierbloesemsiroop – Prosecco – Munt – Soda

Limonsecco 6,5
Limoncello – Prosecco

GIN TONICS

TX Gin 11
Double Dutch Indian Tonic Grapefruit – Borage

Gastro Gin 11
Double Dutch Ginger Beer – Sinaasappel – Kaneel

Empire Gin Pienaar & Son 11
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – Thaise Basilicum – Granaatappel

GEDISTILLEERD

Wadloper 3,5
Tesselschade Kruidenbitter 3,5
Ronselaertje 3,5
Texelse Jutter 3
Tequila Jose Cuervo 4,5
GastroGin 6
Empire Gin Pienaar & Son 6
Martini Bianco 3,5
Martini Rosso 3,5
Oude Jenever 3,5
Coebergh bessenjenever 3
Beerenburg 3,5
Campari 3,5
Sherry Dry 3,5
Sherry Medium 3,5
Vodka 3,8
Bacardi 4
Captain Morgan Black 4
Vieux 3
Pernod 4,3

TX gedistilleerdTX
TX Scheepsbitter 4,5
TX Gin 3,5
TX Wokda 3,5
TX Jonge Jenever 4,

PORT
Calem Porto – Ruby 4
Calem Porto 10 Years 5
Old Tawny

LIKEUREN
Texels Strandlopertje 3,5
Texels Slufterslokkie 3,5
Texelse Duit 3,5
Tesselschade Kruidenlikeur 3,5
Texels Kees Boontje 3,5
Kahlúa 3,5
Baileys 4,5
Drambuie 4,5
Tia Maria 4,5
Disaronno Amaretto 4,5
Cointreau 4,5
Licor 43 4,5
Sambuca 4,5
Grand Marnier 4,5
Limoncello 4

WHISKY’S
Jameson Irish 4,5
Johnny Walker Black Label 5
The Singleton Single Malt 7,5
Glenkinchie Single Malt 7,8
Cragganmore Single Malt 8
Talisker Single Malt 8
Oban Single Malt 8,3
Lagavulin Single Malt 8,8

COGNAC
Joseph Guy VS 4,5
Courvoirsier VSOP 7,5
Calvados 6,5
Julia Grappa 5

 

 

Wijnen

WIT – Fris & Mineralig

Frankrijk – Sancerre – Gérard Fiou – Sauvignon Blanc 55
Delicaat, steenfruit, kruidig

Italië – Sicilië Preciso – Grillo 29
Citroen, limoen, perzik

Spanje – La Mancha – Torre de Vejezate – Verdejo 29
Meloen, citrus, bloemig

Spanje – Rías Baixas – EIVI – Albariño – The Embraced Wine 55
Elegant, rijpe citrus, passievrucht

Oostenrijk – Kamptal – Allram – Grüner Veltliner 44
Mineralig, peper, limoen

Zuid-Afrika – Paarl – Niel Joubert – Sauvignon Blanc 37
Passievrucht, citrus, gras

WIT – Fruitig & Soepel

Frankrijk – Languedoc – Maison Centaurée – Viognier 39
Bloemig, perzik, abrikoos

Frankrijk – Chateauneuf du Pape – M. Chapoutier – Grenache Blanc 74
Elegant, zacht, meloen

Italië – Puglia – Castello Monaci – Fiano 39
Ananas, peer, honing

Duitsland – Pfalz – Emil Bauer – Riesling 44
Bloemen, exotisch fruit, appel

Duitsland – Pfalz – Emil Bauer – Pinot Blanc 43
Citrus, appel, exotisch fruit

Nieuw Zeeland – Marlborough – Rapaura Springs – Sauvignon Blanc 46
Stuivend, groene appel, passievrucht

WIT – Vol & Krachtig

Frankrijk – Ardèche – Maison Louis – Chardonnay 37
Vol, amandel, honing

Frankrijk – Bourgogne – Chablis 1e Cru – Domaine Vrignaud – Chardonnay 59
Rijk, krachtig, citrus

Frankrijk – Bourgogne – Chassagne-Montrachet – R. de Vallière – Chardonnay 99
Bloemen, toast, lengte

Italië – Lombardije – Nino Negri – Chardonnay, Sauvignon Blanc, nebbiolo 59
Exotisch fruit, vanille, brioche

Spanje – Rueda – Bodegas Naia – Verdejo 45
Limoen, kiwi, gras

ROOD – Licht & Soepel

Frankrijk – Languedoc – St. Martin – Merlot 29
Bessen, kersen, kruidig

Frankrijk – Bourgogne – Régis de Vallière – Pinot Noir 55
Elegant & levendig, zwart fruit, rood fruit

Duitsland – Pfalz – Emil Bauer – Spätburgunder 47
Bessen, bramen, amandel

Italië – Puglia – Campo di Marzo – Primitivo 29
Boterzacht, pruimen, kruidig

ROOD – Stevig & Fruitig

Frankrijk – Le Haut Medoc – Maison Sichel – Carbernet Sauvignon, Merlot 64
Krachtig, lengte, souplesse

Frankrijk – Bourgogne – Santenay – Régis de Vallière – Pinot Noir 72
Rozen, roodfruit, zoethout

Italië – Sicilië – Preciso – Nero d’Avola 29
Zwarte kersen, bramen, kruidig

Spanje – Rioja – Don Jacobo Reserva – Tempranillo 49
Donker fruit, specerijen, vanille

Argentinië – Mendoza Valley – Susana Balbo – Malbec 44
Vol, fruitig, vanille

ROOD – Vol & Krachtig

Italië – Veneto – Bolla “Le Poiane” – Amarone 85
Kersen, jam, vanille

Italië – Piemonte – Borgogno – Barolo “No Name” – nebbiolo 64
Gedroogd fruit, vanille, specerijen

Italië – Chianti – Toscane Tenuta Degli Dei – Sangiovese 49
Kersen, bessen, hout

Chili – Maipo Andes Valley – Haras de Pirque Reserva – Cabernet Sauvignon 47
Gebalanceerd, roodfruit, groene kruiden

USA – Californië – Mr. Wisdom – Cabernet Sauvignon 39
Balans, kracht, bosbessen

Mousserend

Frankrijk – Champagne – Taittinger
Brut 0,75l 91
Brut, magnum 1,5l 139

Spanje – Catalonië – Cava – Brut 37
Appel, citrus, toast

Mousserend 0%

Spanje – La Mancha – Vinada – 0,2cl 11
Fris, wit fruit, alcoholvrij

Rosé

Frankrijk – Provence – Chateau Miraval – cinsault, grenache, syrah 55
Aardbeien, frambozen, karamel, pitt

Italië – Sicilië – Preciso – Pinot Grigio Blush 29
Aardbeien, frambozen, bloemen

Frankrijk – Provence – Domaine de la Madrague Grenache, Cinsault En Rolle 52,5
Ook als feestelijke magnum 1,5L te bestellen 80
Complex, balans, fris
In 2021 én 2022 uitgeroepen tot beste rosé ter wereld!

Bon Appetit

Kok in de keuken van Restaurant Brasserie Quinty's De Koog Texel
Vis met tomaatjes op de menukaart van Restaurant Brasserie Quinty's De Koog Texel
Steak op de menukaart van Restaurant Brasserie Quinty's De Koog Texel
In de keuken van Restaurant Brasserie Quintys De Koog Texel
Eetcafe Restaurant Brasserie Quinty's De Koog Texel