Menu

Breekbrood 2P 7
Smeersels – Olijfolie – Maldon zout

Oesters Gillardeau – 3 stuks 12
Met een frisse dressing

BORRELHAPJES
Niet te bestellen tussen 17 en 21 uur

Bierplankje met lekkers 10

Wijnplankje met lekkers 10

Iberico ribfingers 12

Crispy chicken bites 9

Bitterballen van Peek 10

Quinty’s bittergarnituur 10

Bietenkroketjes van Peek 9

Portie frites 5

Zoete aardappel frites 5

Steak tartare 11
Uit de molen – met een zachte eidooier

Ceasar salade 11
Romeinse sla – kip – bacon (ook vegetarisch mogelijk)

Slaatje van Veluws zwijn 13
Wild zwijn – gerookte zeewier mayonaise – eendenlever

Gebakken coquilles 15
Kerrie – serranoham – knolselderij crème

Waddengarnalen cocktail 17,5
Quinty’s style – gepeld in Nederland

Plankje lekkers (vanaf 2p) 11,5 p.p.
Verzameling lekkerste gerechtjes

Geroosterde pompoensoep 6,5
Crunchy pepita – pompoenchips

Gepofte biet (Vegan) 9
Truffelmayonaise – kroketje van biet

Hertenbiefstuk 27,5
Spruitjes aan stok met een jus van Texels Bock

Haas biefstuk Badjak 33
In sambal Badjak jus

Boerderij eend 25
Op de huid gebakken – pompoenpuree – yuzu saus

Texelse lamsschouder 28
Afgelakt met Unagi (Japanse paling saus)

Iberico ribs 25
Zonder botjes – aioli – limoenrasp

Grietfilet 32
Groente garnituur met zeekraal – beurre blanc met Texelse zilte kruiden

Zeebaars 23
Paprika kimchi saus – cherry tomaatjes

Pasta ravioli 20
Gevuld met Texelse kaas – zeekraal – lamsoor

Steak knolselderij 18
Macadamia – algenkaviaar

Kleine runder hamburger 9
Met frietjes

Krokante kipschnitzel 7
Met frietjes

Frikandel 6
Met frietjes

Gebakken visje 8
Met frietjes

Pasta ravioli 10
Met parmezaanse kaas

Kids dessert 5,5
Chocolate chip en vanille ijs met slagroom

Verse frites van het Zilte Friethuys 5

Zoete aardappel frites 5

Gemengde salade 5

Rustieke groenten 5

Chocolate Chip ijs van Labora 9

Créme Brûlée van Tonka Bonen 8,5

Bosvruchten cheesecake 7
Met een bramencoulis

Chocolava taartje 8
Met hazelnootijs

Port Stoofpeer 8
Met kaneelparfait

Espresso Martini 6,5
Tia maria – vodka – espresso

Kazen 12
Diverse kazen van Texel tot Vaals

PROEVERIJTJES

Texelse likeuren proeverijtje 10
Strandlopertje
Slufterslokkie
Texelse duit
Tesselschade (likeur)
Keesboontje

Texelse kruidenbitter proeverijtje 10
Wadloper
TX scheepsbitter
Tesselschade kruiden (bitter)
Ronselaertje
TX gin

Irish coffee 7,8
Ierse Whisky

Texelse koffie 6,8
Jutter

Baileys coffee 7,8
Baileys

French coffee 7,8
Grand Marnier

Italian coffee 7,8
Amaretto

Spanish coffee 7,8
Licor 43

Koffie
Koffie 2,9
Flat white 3
Cappuccino 3,5
Espresso 3
Dubbele espresso 4,5
Espresso macchiato 3
Latte macchiato 3,5
Koffie verkeerd 3,25

Warme Chocomel 3
Van echte chocolade

Verse thee 3
Diverse soorten

Verse muntthee 3,5

Verse gemberthee 3,5
Met: sinaasappel, citroen, kaneelstokje of munt

VOOR ERBIJ

Appelgebak 3,7
Met slagroom + 0,5

Wisselgebak 3,7

FRISDRANKEN

Pepsi-Cola 2,8
Pepsi Max 2,8
7-up 2,8
Bitter Lemon 2,8
Tonic 2,8
Lipton Ice Tea 2,8
Lipton Ice Tea Green 2,8
Rivella 3
Ginger Ale 3
Ginger Beer 4,5
Apfelschorle 2,8
Sourcy Rood (ook in 0,75L) 2,8
Sourcy Blauw (ook in 0,75L) 2,8
Cassis 2,8
Sinas 2,8
Fristi 2,8
Chocomel 2,8
Limonade 1,5

SAPPEN

Texelse appelsap 3
Verse Jus d’Orange 0,25L 3,5
Vers geperst 0,40L 5,3

 

BIER VAN DE TAP

Hertog Jan pils 0,25L 5% 3,3
Hertog Jan pils 0,45L 5,5

Wisseltap o.a.
Texelse wisseltap 4,5
Texelse Skuumkoppe 0,3L 4,5
Texelse Skuumkoppe 0,5L 6,5

BIEREN VAN DE FLES

Hoegaarden Radler 2% 4
Franziskaner Weissbier 5% 6
La Chouffe 8% 4,8
Gouden Carolus Classic 8,5% 4,8
Gouden Carolus Tripel 9% 4,8
Corona 4,5% 4,5
Liefmans fruitbier 3,8% 4,3
Jopen, Hop zij met ons (glutenvrij) 6,0% 4,8

Bird Brewery
Fuut fieuw, session IPA 4,6% 5,3
Datisandere Koekoek, Saison 5,6% 5,3
Rumoerige Roodborst, American Amber 5,8% 5,3

TEXELSE BIEREN VAN DE FLES / BLIK

Texelse Bierbrouwerij
Texels Vuurbaak 5,5% 4,5
Texels Springtij 7,5% 4,5

Tesselaar familiebrouwerij Diks
Strandstruner 5,5% 4,5
Eilandkriebel 6,4% 4,5

Brouwerij TX (Blik)
TX Goudwit 3,8% 4,5
TX Donkerblond 5,5% 4,5
TX IPA 6,2% 4,5

BIEREN 0,0%

Heineken 0,0% van de tap 3
Hoegaarden Radler 3,5
Franziskaner Weissbier 0,0% 0,5L 5,5

COCKTAILS

Mojito
Witte rum, rietsuiker, limoen, munt 10

Dark ’n Stormy
Bruine rum, ginger beer, limoen 10

Espresso Martini
Tia Maria, vodka, espresso 6,5

GIN TONICS

TX Gin met Elderflower Tonic 11
Gastrogin met Tonic water 11

ALTIJD LEKKER!

Hugo 5,8
Vlierbloesemsiroop, prosecco, munt & Sourcy rood

APEROL Spritz 5,8
Aperol, prosecco, sinaasappel & Sourcy rood

Bolla Prosecco 5
Prosecco Spumante Extra Dry

Limonsecco 5
Limoncello & prosecco

Espresso Martini 6,5
Tia Maria, vodka, espresso

COGNAC

Joseph Guy VS 4,5
Courvoisier VSOP 7,5
Calvados 6,5
Julia Grappa 5

PORT

Calem Porto – Ruby 4
Calem Porto 10 Years Old Tawny 5

LIKEUREN

Strandlopertje 3,5
Slufterslokkie 3,5
Texelse Duit 3,5
Tesselschade Kruiden Likeur 3,5
Kees Boontje 3,5
Kahlúa 3,5
Baileys 4,5
Drambuie 4,5
Tia Maria 4,5
Disaronno Amaretto 4,5
Cointreau 4,5
Licor 43 4,5
Sambuca 4,5
Grand Marnier 4,5
Limoncello 4

STERKE DRANKEN

Wadloper 3,5
TX Scheepsbitter 3,5
Tesselschade Kruiden Bitter 3,5
Ronselaertje 3,5
TX Gin 4,5
TX Jutter 3
TX Kees Boontje 3,3
TX Wodka 4,5
Tequila Blanco 4
GastroGin 6
Martini Bianco 3,5
Martini Rosso 3,5
Jonge jenever 2,9
Oude jenever 2,9
Coebergh bessenjenever 2,9
Beerenburg 3
Campari 3,5
Sherry Dry 3,5
Sherry Medium 3,5
Vodka 3,8
Bacardi 4
Malibu 4
Vieux 3
Pernod 4,3
Captain Morgan Black 4

WHISKY’S

Jameson Irish 4,5
Johnny Walker Black Label 5
The Singleton Single Malt 7,5
Glenkinchie Single Malt 7,8
Cragganmore Single Malt 8
Talisker Single Malt 8
Oban Single Malt 8,3
Lagavulin Single Malt 8,8

Prijzen per fles (ook per glas beschikbaar)

MOUSSEREND

Prosecco Spumante Extra Dry – Bolla 29
Italië – Treviso
Gekristalliseerd fruit / fris / bloemen

Champagne De Castellane Commodore Brut 60
Frankrijk – Champagne
Elegant / witte bloemen / wit fruit

WIT

Albariño – Eivi ‘The Embraced Wine’ 36
Spanje – Rias Baixas
Elegant / rijpe citrus / passievrucht

Sauvignon Blanc – Rapaura Springs 32
Nieuw-Zeeland – Marlborough
Rijpe perzik / witte nectarine / kruiden

Chardonnay – Pierre Ponnelle 28
Frankrijk – Bourgogne
Viooltjes / hazelnoot / mooie balans

Torrontés – Crios 27
Argentinië – Mendoza Valley
Soepel / exotisch / bloemig

Meursault – Pierre Ponnelle 58
Frankrijk – Bourgogne
Aroma van vanille / walnoten / zacht botertje

Verdejo – Torre De Vejezate (Vegan) 27
Spanje – La Mancha
Meloen / citrus / bloemen

Sancerre – Eric Louis 39
Frankrijk – Loire
Fris / geuren van citrus / tropisch fruit

ROSÉ

Rosé – Château Miraval 39
Frankrijk – Provence
Vers fruit / voorjaarsbloemen / mineralen

Pinot Grigio Rosé – Preciso (Vegan) 23
Italië – Sicilië
Geuren van citrus / bloemen / rood fruit

ROOD

Prestige Merlot – Château Des Eyssards 32
Frankrijk – Bergerac
Tonen van kersen / vanille / zachte kruidigheid

Nebbiolo – Barolo Docg – Borgogno 58
Italië – Barolo
Nootmuskaat / rozen / rood fruit

Nero D‘Avola – Preciso (Vegan) 22
Italië – Sicilië
Kruidige toets / zachte aanzet / donker fruit

Medoc De Giscours Medoc – Le Haut 51
Frankrijk – Haut Medoc
Rijp rood fruit / vleugje paprika / cassis

Tempranillo – Rioja Reserva – Don Jacobo 3
Spanje – Rioja Alta
Elegant / specerijen / mineralen

Malbec – Crios 32
Argentinië – Mendoza Valley
Vol / fruitig / vanille

Valpolicella Classico Ripasso – Bolla 41
Italië – Veneto
Zwarte rijpe kersen / vanille / ceder hout

Pinot Noir – Pierre Ponnelle 25
Frankrijk – Bourgogne
Zacht / rijp rood fruit / zeer verfijnd