0222 - 317 472 post@quintys.nl

Schuif aan en laat

je meeslepen door

de smaken

 

Reserveer een tafel

Menu

Oesters, steak tartare… en dat wanneer je maar wilt. We voeren namelijk een à-la-cartemenu gedurende de hele dag. Zin in coquilles om 15h? Moet kunnen. Onze kaart staat vol met typische brasseriegerechten, met als basis vaak Texelse seizoens­ingrediënten.

Gesloten

Deze is verborgen

To start or to snack

Breekbrood 2P 7
Smeersels – Olijfolie – Maldon zout

Oesters Gillardeau – 3 stuks 14
Met een frisse dressing

BORRELHAPJES
Niet te bestellen tussen 18 en 21 uur

Plankje lekkers (vanaf 2 pers.) – 11,5 p.p.

Crispy chicken bites 9

Texelse bitterballen 10

Bittergarnituur 10

Kaasstengels 9

Verse frieten van ‘t Zilte Friethuys 5

Zoete aardappel friet 5

Voorgerechten

Gebakken coquilles 15
Bloemkool – Serranoham – vadouvanolie

Gemarineerde makreelfilet 12
Ponzu – biet – komkommer

Kruidenbouillon 6,5
Dimsum – groentegarnituur

Avocado met baharat 11
Baharat – hazelnoot – blauwe kaas

Caesars kip 11,5
Krokante kip – romaine – zacht eitje

Steak tartare 11
Vers uit de molen – zachte eidooier – krokantje van aardappel

Plankje lekkers (vanaf 2p) 11,5 p.p.
Compositie van de heerlijkste gerechten

Hoofdgerechten

Texels lamsschouder 28
Langzaam gegaard – unagi – limoenrasp

Tournedos van dubbeldoelkoe 33
Keuze uit: béarnaise / spicy jus

Côte de boeuf 2P 59
Dry aged, 600 gram, om te delen

Q-Burger 19,5
Texelse hamburger – bacon – Ierse cheddar

Iberico ribs 26
Ribs zonder bot – yoghurt-knoflook dip

Parelhoen suprême 24
Baba ganoush – limoen – granaatappel

Pasta ravioli 21
Volgens eigen recept met zeekraal – lamsoor – Texelse kaas

Geroosterde aubergine 17
Afgelakt met miso – geitenkaas – pistache crumble

Zeebaars 23
Courgette – zwarte olijf – paprika/kimchi saus

Tarbot op de graat 30
Beurre noisette – Beluga linzen – geroosterde bloemkool

 

Kids

Broodje hamburger 9
Met frietjes

Crispy kipnuggets 7
Met frietjes

Frikandel 6
Met frietjes

Pasta ravioli 10
Met parmezaanse kaas

Gebakken visje 8
Met frietjes

Kids dessert 5,5
Chocolate chip en vanille ijs met slagroom

On the side

Verse frites van het Zilte Friethuys 5

Zoete aardappel frites 5

Gemengde salade 5

Rustieke groenten 5

Desserts

Chocolademousse en gekarameliseerde witte chocola 9

Créme Brûlée van mango 9
Met vers fruit

Quinty’s kokos strandje 10
Met kokosnoot en passievrucht

Affogato 7
Vanille-ijs overgoten met espresso

Espresso Martini 6,5
Tia maria – vodka – espresso

Kaasplateau 12
Zorgvuldig samengesteld met de beste kazen uit binnen en buitenland

Speciale koffies

Irish coffee 7,8
Ierse Whisky

Texelse koffie 6,8
Jutter

Baileys coffee 7,8
Baileys

French coffee 7,8
Grand Marnier

Italian coffee 7,8
Amaretto

Spanish coffee 7,8
Licor 43

Warme dranken

Koffie
Koffie 2,7
Flat white 3
Cappuccino 3
Espresso 2,7
Dubbele espresso 4,5
Espresso macchiato 3
Latte macchiato 3
Koffie verkeerd 3

Warme Chocomel 3
Van echte chocolade

Verse thee 3
Diverse soorten

Verse muntthee 3,3

Verse gemberthee 3,3
Met: sinaasappel, citroen, kaneelstokje of munt

VOOR ERBIJ

Appelgebak 3,7
Met slagroom + 0,5

Cheesecake 3,7

Koude dranken

FRISDRANKEN

Pepsi-Cola 2,8
Pepsi Max 2,8
7-up 2,8
Bitter Lemon 2,8
Tonic 2,8
Lipton Ice Tea 2,8
Lipton Ice Tea Green 2,8
Rivella 3
Ginger Ale 3
Ginger Beer 4,5
Apfelschorle 2,8
Sourcy Rood (ook in 0,75L) 2,8
Sourcy Blauw (ook in 0,75L) 2,8
Cassis 2,8
Sinas 2,8
Fristi 2,8
Chocomel 2,8

SAPPEN

Texelse appelsap 3,2
Verse Jus d’Orange 0,25L 4
Verse Jus d’Orange 0,40L 6,3
Framboos/Mango smoothie 5,3
Blueberry/Appel smoothie 5,3
Green Veggie smoothie 5,3

Bieren

BIER VAN DE TAP

Hertog Jan 0,25L 5% 3,3
Hertog Jan 0,45L 5,5
Texelse wisseltap 4,5
Texelse Skuumkoppe 0,28L 6% 4,6
Texelse Skuumkoppe 0,5L 7,1
Brouwerij TX wisseltap 4,8

BIEREN VAN DE FLES

Hoegaarden Radler 2% 4
Franziskaner Weissbier 5% 6
La Chouffe 8% 4,8
Gouden Carolus Classic 8,5% 4,8
Gouden Carolus Tripel 9% 4,8
Corona 4,5% 4,5
Jopen, Hop zij met ons (glutenvrij) 6% 4,8
Liefmans fruitbier 3,8% 4,3

TEXELSE BIEREN VAN DE FLES / BLIK

Texelse Bierbrouwerij
Texelse Vuurbaak 5,5% 4,8
Texelse Springtij 7,5% 4,8
Texelse Skiller Wit 5% 4,8
Texelse Overzee IPA 6% 4,8
Texelse Tripel 8,5% 4,8

Tesselaar familiebrouwerij Diks
Strandstruner 5,5% 4,8
Eilandkriebel 6,4% 4,8

Brouwerij TX (BLIK)
TX Donkerblond 5,5% 4,8
TX IPA 6,2% 4,8
TX Goudwit, 3,8% 4,8

BIEREN 0,0%

Heineken 0.0% van de tap 3,3
Hoegaarden Radler 0.0% 3,8
Franziskaner Weissbier 0.0% 5,8

Cocktails & sterke drank

COCKTAILS

Mojito 11
Witte rum, rietsuiker, limoen, munt

Long Island Iced Tea 11
wodka, gin, tequila, triple sec, rum

TX wodka Sunrise 11
wodka, sinaasappelsap, granaatappelsiroop

TX Scroppino 7
Citroen sorbetijs, TX wodka, prosecco

Espresso Martini 6,5
Tia maria, wodka, espresso

 

GIN TONICS

TX Gin met Elderflower Tonic 11
Gastrogin met Tonic water 11


ALTIJD LEKKER!

Champagne Taittinger Brut 0,375 45

Hugo 7
Vlierbloesemsiroop, prosecco, munt & Sourcy rood

Aperol Spritz 6,2
Aperol, prosecco, sinaasappel & Sourcy rood

Bolla Prosecco 6

Limonsecco 6,5
Limoncello & prosecco

 

COGNAC

Joseph Guy VS 4,5
Courvoisier VSOP 7,5
Calvados 6,5
Julia Grappa 5

PORT

Calem Porto – Ruby 4
Calem Porto 10 Years Old Tawny 5

LIKEUREN

Strandlopertje 3,5
Slufterslokkie 3,5
Texelse Duit 3,5
Tesselschade Kruiden Likeur 3,5
Kees Boontje 3,5
Kahlúa 3,5
Baileys 4,5
Drambuie 4,5
Tia Maria 4,5
Disaronno Amaretto 4,5
Cointreau 4,5
Licor 43 4,5
Sambuca 4,5
Grand Marnier 4,5
Limoncello 4

STERKE DRANKEN

Wadloper 3,5
TX Scheepsbitter 3,5
Tesselschade Kruiden Bitter 3,5
Ronselaertje 3,5
TX Gin 4,5
TX Jutter 3
TX Wodka 4,5
Tequila Jose Cuervo 4,5
GastroGin 6
Martini Bianco 3,5
Martini Rosso 3,5
TX jonge jenever 3,5
Oude jenever 3,5
Coebergh bessenjenever 3,5
Beerenburg 3
Campari 3,5
Sherry Dry 3,5
Sherry Medium 3,5
Vodka 3,8
Bacardi 4
Captain Morgan Black 4
Vieux 3
Pernod 4,3

WHISKY’S

Jameson Irish 4,5
Jameson Irish 4,5
Johnny Walker Black Label 5
The Singleton Single Malt 7,5
Glenkinchie Single Malt 7,8
Cragganmore Single Malt 8
Talisker Single Malt 8
Oban Single Malt 8,3
Lagavulin Single Malt 8,8

Wijnen

Prijzen per fles

MOUSSEREND

Champagne – Taittinger – Brut 0,375 l 45
Frankrijk – Fris, limoen, lengte

Champagne – Taittinger – Brut 0,75 l 75
Frankrijk – Fris, limoen, lengte

Champagne – Taittinger – Brut, magnum 1,5 l 135
Frankrijk – Fris, limoen, lengte

Prosecco – Bolla – Spumante 33
Italië – Appel, peer, bloemen

Cava – MVSA – Brut 29
Spanje – Meloen, banaan, groene appel

Cava – MVSA – Rosé 29
Spanje – Fruitig, aardbei, elegant


Rosé

Cinsault, Grenache, Syrah – Chateau Miraval – Côte de Provence 42
Frankrijk – Aardbeien, frambozen, bloemen

Supreme Pinot Grigio – Preciso – Sicilië 27,5
Italië – Aardbeien, frambozen, bloemen

Carmenere, Corvina, Syrah – 11 Minutes Pasqua – Veneto 37
Italië – Mango, souplesse, lengte

Wit

Sancerre – Henri Bourgeois – Loire 55
Frankrijk – Delicaat, steenfruit, kruidig

Grenache Blanc – Chateauneuf du Pape – Mr. Chapoutier – Rhone 45
Frankrijk – Elegant, zacht, meloen

Chardonnay – Beaune Greves 1*Cru – Maison Louis Latour – Bourgogne 65
Frankrijk – Citrus, honing, vanille

Viognier – Maison Centaurée – Languedoc 34
Frankrijk – Bloemig, perzik, abrikoos

Soave – Classico Rétro – Bolla – Veneto 32,5
Italië – Citrus, bloemen, exotisch fruit

Chardonnay – Chara – Castello Monaci – Puglia 44,5
Italië – Ananas, perzik, vanille

Chardonnay, Nebbiolo, Sauvignon – Nino Negri Ca’ Brione – Lombardije 60
Italië – Exotisch fruit, vanille, brioche

Fiano – Acante Salento – Castello Monaci – Puglia 37
Italië – Ananas, peer, honing

Chardonnay – Chablis 1e Cru – domaine Vrignaud – Bourgogne 60
Italië – Rijk, krachtig, citrustonen

Verdejo – Torre de Vejezate – La Mancha 27,5
Spanje – Meloen, citrus, bloemen

Albariño – Eivi – Rias Baixas 46
Spanje – Elegant, rijpe citrus, passievrucht

Sauvignon Blanc – Rapaura Springs – Marlborough 35
Nieuw-Zeeland – Citrus, groene appel, passievrucht

Sauvignon Blanc – Lomond – Western Cape 32,5
Zuid-Afrika – Verfrissend, volfruitig, citroen

Arinto, Marsanne, Viognier – Quinta Monte d’Oiro – Lisboa 40
Portugal – Elegant, rijp wit fruit, bloemig

Pinot Blanc – Emil Bauer – Rheinland Pfalz 38
Duitsland – Citrus, appel, exotisch fruit

Gruner Veltliner – Strassertaler – Allram – Kamptal 38
Oostenrijk – Mineralig, peper, limoen


Rood

Grenache, Syrah, Shiraz – Chateau Pesquié – Côte du Rhône 35
Frankrijk – Rijp zwart fruit, vanille, soepel

Pinot Noir – Régis de Vallière – Bourgogne 48
Frankrijk – Elegant & levendig, zwart fruit, rood fruit

Merlot – Chateau des Eyssards – Bergerac 30
Frankrijk – Zwart fruit, bessen, kruiden

Cabernet Sauvignon, Merlot – Haut Medoc – Domaine Andron – Bordeaux 59
Frankrijk – Power, lengte, souplesse

Pinot Noir – Santenay – Régis de Vallière – Bourgogne 69
Frankrijk – Soepel, rozen, roodfruit, zoethout

Primitivo – Campo di Marzo – Puglia 28
Italië – Boterzacht, pruimen, kruidig

Nebbiolo – “No Name” – Borgogno – Piemonte 63
Italië – Gedroogd fruit, vanille, specerijen

Nero d’Avola – Preciso – Sicilië 27,5
Italië – Zwarte kersen, bramen, kruidig

Pinot Noir – Bolla – Provincia Pavia Veneto 32,5
Italië – Kersen, bessen, kruidig

Sangiovese – Chianti Classico – Tenuta Degli Dei – Toscane 44
Italië – Kersen, bessen, hout

Tempranillo – Dominio de Atauta – Ribera del Duero 59
Spanje – Bramen, bessen, specerijen

Tempranillo – Don Jacobo Reserva – Rioja 42,5
Spanje – Donker fruit, specerijen, eiken

Cabernet Sauvignon – Mr Wisdom – Californië 40
USA – Balans, kracht, bosbessen

Cabernet Sauvignon – Haras de Pirque Reserva – Maipo Andes Valley 40
Chili – Gebalanceerd, roodfruit, groene kruiden

Spätburgunder – Emil Bauer – Rheinhald Pfalz 37
Duitsland – Bessen, bramen, amandel

Shiraz – Shottesbrooke – McLaren Vale 32,5
Australie – Bramen, chocolade, munt

Bon Appetit

Kok in de keuken van Restaurant Brasserie Quinty's De Koog Texel
Vis met tomaatjes op de menukaart van Restaurant Brasserie Quinty's De Koog Texel
Steak op de menukaart van Restaurant Brasserie Quinty's De Koog Texel
In de keuken van Restaurant Brasserie Quintys De Koog Texel
Eetcafe Restaurant Brasserie Quinty's De Koog Texel