Menu

Borrelhapjes
Niet mogelijk tijdens diner.

Crispy chicken bites 9

Texelse bitterballen 10

Bittergarnituur 10

Kaastengels 9

Portie friet 5

Zoete aardappelfriet 5

Quinty’s bites to share 15 p.p.
Plank vol bites – (vanaf 2 pers.)

Nachos 12
Gegratineerd – jalapeno – ui – tomaat – dips

Papadum 7
Dip van biet

Breekbrood 8
Olijfolie – Fleur de sel – tapenade

Oesters Frans – 3 stuks 13
Sjalotten vinaigrette

Oesters Asian – 3 stuks 15
Schuim van Dashi en sesam

Pata Negra (30 gr.) 14
Kalamata olijven – brioche

Carpaccio (normaal/groot) 13 / 19
Pijnboompitjes – pestomayonaise – Pecorino kaas

Steak Tartare (normaal/groot) 13 / 19
Basilicum crème – eidooier – mini zoetzuur

Buikspek afgelakt met Tonkatsu 11
Mango chutney – pinda crumble

Taco’s pulled chicken 12
Zoetzuur van ui – chipotle crème – koolsla

Burrata 13
Basilicum olie – tomatenconcassé

Arancini 9
Huisgemaakte risottoballen – crème van gekarameliseerde ui

Salade kip teriyaki (normaal/groot) 13 / 17
Sesam dressing – cashew crumble – groene asperge
Ook vegetarisch mogelijk met halloumi kaas

Wisselende soep 7
De bediening vertelt het je graag!

Tonijn Tataki 14
Sesam – wasabi soja crème

Gamba’s piri piri 15
Knoflookolie – flatbread (ook extra spicy te bestellen!)

Quinty’s bites to share – (vanaf 2 pers.) 15 p.p.
Plank met onze lekkerste bites

Meat lovers 28
Ossenhaas – varkensmedaillon – kippendij (260 gr.) – limoen-knoflooksaus

Iberico ribs 29
Zonder bot – limoen – Baharat dip

Texels lam (van slagerij Goënga) 32
Langzaam gegaard lamsvlees – afgelakt met unagi

Texelse runderburger 22
Zeekraalmayonaise – gekarameliseerde ui – bacon – Cheddar kaas

Tournedos van dubbeldoelkoe 38
Zwarte knoflook jus (well done is not done)
Supplement: gebakken eendenlever +10

Verse tagliatelle 22
Ricotta – cherry tomaatjes – pistache
Supplement: gamba’s +6

Koolrabi en biet 19
Gepofte koolrabi – dry aged biet – witte truffelsaus

Zalm Forel 27
Saus van langoustine – risotto

Catch of the week – dagprijs
Verse vis van de vismarkt

Dare to share – 2 pers. – dagprijs
Om te delen met z’n tweeën, vraag ernaar bij de bediening.

Kids gerechten tot 12 jaar.

Broodje hamburger 11
Frietjes – sla – ketchup – mayo

Kipnuggets 9
Frietjes – mayo

Frikandel 8
Frietjes – mayo Pasta

Carbonara 11
Spekjes – kaassnippers

Kibbeling 11
Frietjes – mayo

Kids AVG’tje 11
Krielaardappeltjes – vis, vlees of vega – seizoensgroente

Portie Friet 5

Zoete aardappel friet 5

Gemengde salade 5

Groenten van het seizoen 5

Tiramisu 9
Mascarpone – Texelse koek – Strandlopertje

Chocolade mousse 9
Aardbei gel – chocolade Bros – honingraat

Kokosstrandje 9
Passievrucht – ananas brulée – witte chocolade

Citrus panna cotta 9
Crumble van meringue – parfait van duindoorn

Grand dessert – (vanaf 2 pers.) 12 p.p.
Samenstelling van onze desserts om te delen

Kaasplateau 12
Selectie van verschillende kazen

Kids dessert 6
Chocolade- en vanille ijs – slagroom

Espresso Martini 9,5
Kahlúa – vodka – espresso

Pornstar Martini 9,5
Passoa – vodka – passievrucht

TX Scroppino 8
Citroen sorbetijs – TX Wodka – Cava

Irish coffee
Ierse Whisky 8,7

Texelse koffie
Jutter 7,7

Baileys coffee
Baileys 8,7

French coffee
Grand Marnier 8,7

Italian coffee
Amaretto 8,7

Spanish coffee
Licor 43 8,7

Koffie 3,2
Cappuccino 3,3
Espresso 3
Dubbele espresso 4,9
Flat white 5,2
Espresso macchiato 3,3
Latte macchiato 3,5
Koffie verkeerd 3,5
Warme chocomel van Callebaut chocolade 3,7
+ slagroom 0,6
Losse thee 3,3
diverse soorten
Verse muntthee 3,7
Verse gemberthee 3,7
keuze uit: sinaasappel of citroen of kaneelstokje of munt

FRISDRANKEN

Pepsi Cola 3,5
Pepsi Max 3,5
7 Up 3,5
Bitter Lemon 3,5
Tonic 3,5
Lipton Ice Tea 3,7
Lipton Ice Tea Green 3,7
Rivella 3,5
Ginger Ale 3,5
Ginger Beer 3,5
Apfelschorle 4
Sourcy Rood 3,3
Sourcy Blauw 3,3
Cassis 3,5
Sinas 3,3
Fristi 3,5
Chocomel 3,5

SAPPEN

Texelse appelsap 3,6
Verse Jus d’Orange 4,3
Framboos / Mango smoothie 6
Blueberry / Appel smoothie 6

Bieren van de tap
Hertog Jan 5% 3,8
Hertog Jan 0,45l 5% 6,6
Brouwerij TX, Donkerblond 5,1
Brouwerij TX, wisselend 5,1
Brouwerij Texels, wisselend 5,1

Brouwerij TX BLIK
TX Hopblond 6,7% 4,8
TX IPA 6,2% 4,8
TX Goudwit 3,8% 4,8

Brouwerij TEXELS FLES
Skiller Wit 4,8
Tuunwal Tripel 4,8
Skuumkoppe 0.0 % 4,8

BIEREN VAN DE FLES
Hoegaarden Radler 2% 4,5
Franziskaner Weissbier 0,5l 5% 6
La Chouffe 8% 5
Gouden Carolus Classic 8,5% 5
Gouden Carolus Tripel 9% 5
Corona 4,5% 5,5
Hop zij met ons (glutenvrij) 6% 5
Liefmans fruitbier 3,8% 4,5

BIEREN 0,0%
Heineken 0.0% van de tap 4
Hoegaarden Radler 0.0% 3,9
Franziskaner Weissbier 0,5l 0.0% 5,8

PROEVERIJTJES
Texelse Likeuren proeverijtje 10
Strandlopertje
Slufterslokkie
Texelse Duit
Tesselschade (likeur)
Kees Boontje

Texelse Kruidenbitters proeverijtje 10
Wadloper
TX Scheepsbitter
Tesselschade (kruidenbitter)
Ronselaertje
TX Gin

GIN TONICS

TX Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – Grapefruit – munt

Whitley Neill Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – gember

Pienaar & Son Empire Gin 11,5
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – kaneel

MOCKTAILS 0%

Virgin Mojito 9
Limoen – munt – rietsuiker – bruiswater

Virgin Pornstar Martini 8,5
Passievrucht – vanilla – bruiswater

Garden Seedlip 10
Double Dutch Cucumber & Watermelon – rozemarijn

Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – sinaasappel – citrus

Cocktails

Espresso Martini 9,5
Kahlúa – vodka – espresso

Pornstar Martini 9,5
Passoa – vodka – passievrucht

Pina Q Lada 9,5
Malibu – kokos – ananas

TX Scroppino 8
Citroen sorbetijs – TX Wodka – Cava

Mojito 10
Witte rum – rietsuiker – limoen – munt

Martini Tonic 9
Martini bianco – Double Dutch Indian tonic – limoen

Amaretto sour 9
Amaretto – citroen – bitters

ALL TIME FAVOURITES

Glas Cava 6,5
Brut

Hugo 8
Vlierbloesemsiroop – Cava – munt – bruiswater

Aperol Spritz 8
Aperol – Cava – bruiswater

Orange Spritz 8
Tarongino orange wine – Cava – bruiswater

Limoncello Spritz 8
Limoncello – Cava – citroen – bruiswater

Prijzen per glas | fles

Bubbels

Spanje – Catalonië – Cava Artelatino Brut 6,50 | 33,00
Macabeo, Xarello, Parellada – levendig, appel, toast

Spanje – La Mancha – Vinada 0,0% 20cl. ~ | 9,90
Airén – fris, wit fruit, acoholvrij

Frankrijk – Champagne – Taittinger ~ | 89,00 (150 cl. 150,00)
Chardonnay, Pinot Bianco – fruitig, levendig, vanille

Italië – Veneto – Bolla Rosé ~ | 35,00
Raboso, Pinot Nero, Pinot Bianco – zacht, frambozen, bloemig

Wit

Spanje – La Mancha – Torre De Vejezate 6,00 | 29,00
Verdejo – meloen, citrus, bloemig

Italië – Piemonte – Fiorella Bertino 6,00 | 29,00
Pinot Grigio – witte bloemen, exotisch fruit, fris

Zuid-Afrika – Paarl – Niel Joubert 6,50 | 32,00
Sauvignon Blanc – passievrucht, citrus, gras

Frankrijk – Languedoc – Guillaume 7,50 | 37,00
Chardonnay – appel, citrus, exotisch fruit

Nieuw-Zeeland – Marlborough – Waka ~ | 35,00
Sauvignon Blanc – tropisch fruit, hibiscus, groene appel

Spanje – Rueda – Bodegas Naia ~ | 42,50
Verdejo – verleidelijk, kiwi, grassig

Frankrijk – Loire – Gérard Fiou Pouilly Fumé ~ | 57,00
Sauvignon Blanc – krachtig, finesse, bloemig

Italië – Abruzzen – Eò Adonis Riserva ~ | 61,00
Pecorino, Trebbiano, Falanghina – vol & rond, perzik, vanille

De Adonis is dé topwijn van het Italiaanse wijnhuis Eò. De druiven voor deze wijn hangen langer aan de trossen, waardoor ze meer smaak ontwikkelen. Dit, samen met 12 maanden houtrijping, geeft een fantastische volle & ronde wijn. Voor de liefhebber van het stevige werk!

FRANKRIJK – BOURGOGNE – CHASSAGNE-MONTRACHET 110,00
Chardonnay – mineralig, weelderig, toast

Specials

Uit ons winestation

Frankrijk – Rhône – Brotte 9,50 | 47,50
Viognier, Clarette, Grenache elegant, bloemig, krachtig

Frankrijk – Loire – Phillippe Sauger 8,50 | 42,50
Sauvignon Blanc, Chardonnay aromatisch, fris, rond

Spanje – Rias Baixas – Mar De Ons 9,00 | 45,00
Albariño mineralig, fris, lychee

Duitsland – Pfalz – Emil Bauer ‘No Sex’ 9,50 | 47,50
Riesling droog, exotisch fruit, appel

Spanje – Rioja – Coto Vintage
Tempranillo – fruitig, vanille, specerijen 8,50 | 42,50

Argentinië – Mendoza Valley – Susana Balbo 8,50 | 42,50
Malbec – vol, fruitig, vanille

Italië – Toscane – Melini Chianti Classico 9,00 | 45,00
Sangiovese – bessen, pruimenjam, vanille

Rosé

Frankrijk – Languedoc – Vins Du Sud 6,00 | 29,00
Grenache – delicaat, fruitig, terrastopper!

Frankrijk – Provence – Domaine De La Madrague ~ | 56,00
Grenache, Cinsault, Rolle – complex, balans, fris

Rood

Italië – Sicilië – Preciso 6,00 | 29,00
Nero d’Avola – zwarte kersen, bramen, kruidig

Italië – Puglia – Campo Di Marzo 6,00 | 29,00
Primitivo – boterzacht, pruimen, kruidig

Frankrijk – Languedoc – Réserve St. Martin 6,50 | 32,00
Merlot – kruidig, bessen, kersen

Verenigde Staten – Californië – Mr. Wisdom 7,00 | 35,00
Cabernet Sauvignon – balans, krachtig, bosbessen

Verenigde Staten – Californië – Cloud Break ~ | 37,00
Zinfandel – vol, krachtig, rijp zwart fruit

Duitsland – Pfalz – Emil Bauer ~ | 42,00
Spätburgunder – fluweelzacht, bramen, amandel

Italië – Piemonte – Borgogno ‘No Name’ ~ | 57,00
Nebbiolo – gedroogd fruit, verfijnd, specerijen

Frankrijk – Bourgogne – Santenay Les Craies ~ | 78,00
Pinot Noir – soepel, rozen, rood fruit, zoethout

Italië – Veneto – Bolla Amarone Riserva ~ | 89,00
Corvina en Corvinone, Rondinella – krachtig, jam, cacao.

Deze Amarone is al ruim 70 jaar hét icoon van Italië. In 1950 bottelden de kleinkinderen van de oprichter van Pedemonte Cellar in Valpolicella, de favoriete wijn van hun opa om zijn 80e verjaardag te vieren. Dat was de Amarone. Gemaakt van ingedroogde druiven en in totaal 60 maanden rijping. De allereerste Amarone ooit gemaakt, gelanceerd door Bolla, en nu geliefd over de hele wereld.