Menu

BITES MEAT

Popcorn Chicken – 7
Knapperige kip met een licht pittige kick.

Steak Tartare – 13
Fijn gesneden rundvlees met aardappel krokantje en eidooiergel. Chef’s favorite.

Iberico Ribs Boneless – 9
Zacht gegaard met limoen-teriyaki.

Texels lamsvlees – 10
24 uur langzaam gegaard met subtiele unagi-glaze.

Carpaccio – 12
Licht gerookt rundvlees met pecorino, pijnboompit en pestomayo.

Langzaam gegaard Buikspek – 8
Met kimchi BBQ saus en knapperige accenten.

Meloen & Prosciutto – 8
Zoete meloen met flinterdunne prosciutto en burrata.

Crispy Chicken Gyoza – 7
Goudbruin gebakken met ponzu en lente-ui.

Albondigas – 7
Kruidige gehaktballetjes in warme tomatensaus.

BITES FISH

Beng Beng Garnalen – 7
Krokant gebakken met romige srirachamayo. Licht pittig en heerlijk verslavend.

Coquilles Gratin – 10
Romig gegratineerd met lemon herb crumble.

Gerookte Zalm Tartaar – 11
Fijn gesneden gerookte zalm met groene kruiden en mango-habanero salsa.

Tuna Bite – 9
Tonijn in een krokante pani puri met yuzu, sesam en algenkaviaar.

Gerookte Botervis Carpaccio – 11
Zacht gerookt met frisse zure room en krokante kappertjes.

Japanse Tatsuta Age – 8
Van roodbaars, krokant gebakken met Kewpie mayo, unagi en bonito flakes.

Oesters – 5 / 14 / 26
Naturel, met rode wijnazijn en sjalot, of Asian met fris-zoete dressing en tobiko. Binnen onze menu’s worden oesters per 2 stuks geserveerd.

BITES VEGA & VEGAN

Bruschetta – 7
Geroosterd brood met rijpe tomaat en basilicum.

Bruschetta Burrata – 9
Geroosterd brood met zachte burrata en zomerse tomaat.

Sweet Patatas Bravas – 7
Krokante zoete aardappel met pittige bravasaus en romige aïoli.

Geroosterde Koolrabi – 9
Zacht geroosterd met bloemkoolhummus en frisse accenten.

Bloemkool Bites – 7
Knapperig geroosterd met licht zoet kruidige smaak.

Labneh – 9
Romige yoghurt met pistache en gepofte tomaat.

Kimchi Albondigas – 8
Kruidig en licht pittig met een volle smaak.

Crispy Vegetable Gyoza – 7
Goudbruin gebakken en sappig van binnen.

TACO TIME!

Porties bestaan uit twee taco’s!

Zalm Taco – 9
Gerookte zalm met romige guacamole en sesam.

Curry Masala Taco – 8
Kruidige curry met frisse topping.

Iberico Rib Taco – 8
Sappige rib met limoen en paprika.

Steak Tartare Taco – 9
Verse steak tartare met dragonmayo en frisse accenten.

VLEES

Texelse Rundersteak – 29
Met peperroomsaus of zilte kruidenjus.
Medium-rare het lekkerst.

Meatlovers – 29
Spareribs, biefstuk en kippendij (± 350 gram) met gerookte paprika aïoli. Voor wie niet kan kiezen.

Texels lamsvlees – 33*
Met unagi, aardappelkaantjes en limoenrasp.
24 uur langzaam gegaard, smeltend zacht en rijk van smaak.

Runder Short Rib – 29
Met kimchi BBQ saus en romige bloemkool-aardappelcrème.

Iberico Ribs Boneless – 28
Met limoen-teriyaki en vadouvancrème.

Kipsteak van de Grill – 27
Met parelcouscous en miso-paddenstoelensaus.

Entrecote van de grill – 39 / 59
300 / 500 gram – Met chimichurri en gepofte krieltjes. Een royaal stuk vlees, eventueel om te delen. Niet beschikbaar in het 3 gangen menu.

 
VIS

Zalmfilet op de huid gebakken – 28
Met parelcouscous en citrus-roomsaus met kappertjes. Mooi rosé van binnen en fris in balans.

Gebakken Gamba Spies – 27
Met paprika-knoflookmarinade, geroosterde aardappel en zeekraal.

Catch of the Week – Dagprijs
Dagverse vis, bereid door onze chef.

 
VEGA & VEGAN

Cannelloni – 22
Geroosterde groente, ricotta en pomodori. Romig, zacht en klassiek in een modern jasje.

Geroosterde Koolrabi – 22
Met bloemkoolhummus en notencrumble. Vegan en verrassend vol van smaak.

Jackfruit Masala – 21
Curry met roti, aardappel en kouseband. Kruidig, rijk en comfortabel.

Focaccia Pizza – 20
Met aubergine parmigiana en kruidenolie.

Kids gerechten tot 12 jaar.

KIDS HOOFDGERECHTEN

Hotdog Fun – 12
Hotdog met frietjes en appelmoes.

Cannelloni – 11
Pastarolletjes met romige tomatensaus.

Crispy Kipnuggets – 11
Krokante kipnuggets met frietjes.

Frikandel Feest – 9
Frikandel met frietjes.

Kibbeling King – 12
Goudbruine visstukjes met saus.

Kids Avg’tje – 11
Kriel aardappeltjes met groente en keuze uit kip, zalm of focaccia pizza.

 
KIDS DESSERTS

Kinderijsje – 6
Vanille en aardbeien ijs met slagroom.

Cookie Monster – 7
Chocolate chip cookie met chocolade ijs en slagroom.

Krokante frites – 5
Goudbruin en vers gebakken.

Zoete aardappelfrites – 7
Licht zoet en krokant.

Sweet Patatas Bravas – 7
Met pittige bravasaus en romige aïoli.

Frites met Parmezaan en Truffelmayo – 7
Romig en hartig.

Zoete frites met Parmezaan en Truffelmayo – 9
Zoet en hartig in balans.

Seizoensgroente – 6
Dagverse groente, passend bij het seizoen.

Griekse salade – 6
Tomaat, komkommer, olijven en romige feta.

Chocolade Mousse Taartje – 8
Intens en rijk van smaak met rood fruit.

Raspberry Dream – 8
Fris, romig en lichtzoet met framboos en yoghurt parfait.

Biscoff Cheesecake – 9
Romige cheesecake met knapperige Lotus crumble.

Dubai Gold – 9
Luxe mix van pistache ijs, chocolade en knapperige kunefe.

Tropical Panna Cotta – 8
Zacht en romig met passievrucht en mango.

Kaasplateau – 13
Selectie van Texelse en Franse kazen met bijpassende garnituren.

Cannoli – 6
Knapperig Siciliaans rolletje met romige vulling van witte chocolade.

Affogato – 6,5
Vanille ijs overgoten met warme espresso.
Extra lekker? Wat dacht je van een scheutje Amaretto – 9,5

Sgroppino – 9
Frisse citroensorbet met prosecco en TX Wodka. Licht, bruisend en verfrissend.

Espresso Martini – 10
Krachtige espresso met vodka en TX koffielikeur.

Klein vanille ijsje – 6
1 bolletje vanille ijs met slagroom.

Texelse Bonbons – 3,5 / 6,5 / 9
Ambachtelijk en puur, lokaal gemaakt door patissier Pascal Klappe.

WARME DRANKEN
Koffie
Cappuccino
Espresso
Dubbele espresso
Latte macchiato
Espresso macchiato
Koffie verkeerd
Havermelk als alternatief
+ Slagroom
Thee (diverse smaken)
Verse muntthee
Verse gemberthee
+ Sinaasappel, citroen of munt
+ Kaneelstokje

FRISDRANKEN
Pepsi Cola
Pepsi Max
7 Up
Bitter Lemon
Tonic
Lipton Ice Tea
Lipton Ice Tea Green
Rivella
Ginger Ale
Apfelschorle
Sourcy Rood (ook 0.75L)
Sourcy Blauw (ook 0.75L)
Cassis
Sinas
Fristi
Chocomel
Double Dutch Ginger Beer
Double Dutch Pink Grapefruit Soda
Verse jus d’orange
Appelsap

HOMEMADE LEMONADES (SELTZER)
Mango Passion
Mango, passievruchtsap, soda, suikersiroop
Lime Mint
Limoensap, soda, suikersiroop
Raspberry Lime
Frambozen, soda, limoensap, suikersiroop
Passion Vanille Lime
Passion vanille, soda, suikersiroop, limoensap

BIER VAN DE TAP
Swinkels 5,3% – 0,25/0,5L – 4 / 7
Wisseltap
Texels Skuumkoppe 6% – 0,3/0,5L – 5,7 / 8,5
Wisseltap (Brouwerij Texels) – 0,3L – 5,9

BROUWERIJ TX (BLIK)
TX Hopblond 6,7% – 5,5
TX Tropical Neipa 6,2% – 5,5
TX Kruikje barrel aged bier – 0,5L – 20

BROUWERIJ TEXELS (FLES)
Texels Springtij 7,5% – 5,5
Texels Skiller Wit 5% – 5,5
Texels Vuurbaak 5,5% – 5,5
Texels Skuumkoppe 0,0% – 5,5

BIEREN VAN DE FLES
Cornet Oaked Blond 8,5% – 8
La Trappe Tripel 8% – 7,5
La Trappe Blond 6,5% – 7
La Trappe Quadrupel 10% – 8
La Trappe Witte Trappist 5,5% – 7,5
Weihenstephaner Hefeweissbier 5,4% – 8
Fruitage by Rodenbach 3,9% – 5,5
Corona 4,5% – 5,5

BIEREN 0,0%
Swinckels 0,0% – 4,5
La Trappe Epos 0,0% licht blond – 5,7
Bavaria Radler Citroen 0,0% – 4,5
Weihenstephaner 0,5% Weissbier – 0,5L – 8,3
Texels Skuumkoppe 0,0% – 5,5

MOCKTAILS 8
Coconut Mango Kiss
Ananassap, passievruchtsap, kokosmelk
Fruit Punch
Sinaasappelsap, ananassap, cranberrysap, passievruchtsap, mango
Berry Beach
Frambozen, cranberrysap, limoensap, suikersiroop
Nojito Mango
Suikersiroop, limoensap, soda
Virgin Pornstar Martini
Passievruchtsap, vanille, suikersiroop
Aperol 0.0
Aperol 0.0, bruiswater, sinaasappel

HOMEMADE LEMONADES 6
Mango Passion
Mango, passievruchtsap, soda, suikersiroop
Lime Mint
Limoensap, soda, suikersiroop
Raspberry Lime
Frambozen, soda, limoensap, suikersiroop
Passion vanille Lime
Passion vanille, soda, suikersiroop, limoensap

SPRITZ 9
Q Spritz
Prosecco, wodka, triple sec, mango, soda
Island Spritz
Gin, cranberrysap, prosecco, soda
TX Gin Spritz
Gin, limoensap, suikersiroop, prosecco, soda
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda
Limoncello Raspberry Spritz
Prosecco, limoncello, frambozen, soda
Limoncello Spritz
Prosecco, limoncello, soda
Raspberry Spritz
Prosecco, limoncello, frambozen, soda
Limoncello Raspberry Spritz
Prosecco, frambozen, soda

CLASSICS 10
Sex On The Beach
Vodka, peach tree, sinaasappelsap, cranberrysap
Bring Me Back To Texel
Wodka, rum, ananassap, passievruchtsap, frambozen
Thank God I’m on Texel
Gin, tequila, vodka, limoensap, sinaasappelsap, passievruchtsap
Margarita
Tequila, triple sec, limoensap
Raspberry Daquiri
Rum, limoensap, frambozen
Amaretto Sour
Amaretto, limoensap, suikersiroop
Golden Sunset
Rum, mango, sinaasappelsap, limoensap
Hurricane
Rum, passievruchtsap, limoensap, sinaasappelsap, ananassap

PITCHERS 25
Q Pitcher
Wodka, triple sec, mango, prosecco, ananassap
Pink Pitcher
Gin, triple sec, frambozen, prosecco, cranberrysap
Sunrise Pitcher
Wodka, limoensap, mango, grenadine, sinaasappelsap

CREAMY 10
Mango Coconut
Rum, mango, sinaasappelsap, kokosmelk
Pina Colada
Rum, ananassap, kokosmelk

G&T 10
Q Gin Tonic
TX Gin, double dutch indian tonic, triple sec, sinaasappelschijf, kaneel
Classic Gin Tonic
TX Gin, double dutch indian tonic, komkommer, grapefruit
Berry Gin Tonic
TX Gin, double dutch pomegranate, basilicum, cranberrysap, rood fruit

MOJITO’S 10
Mojito
Rum, suikersiroop, soda, limoensap, munt
Mojito Mango
Rum, suikersiroop, mango, soda, limoensap, munt
Mojito Raspberry
Rum, frambozen, soda, limoensap, munt
Mojito Passion
Rum, passievruchtsap, soda, limoensap, munt

-WIT-

Pinot Grigio – San Vigilio – 5,5/27,5

Verdejo – La Barbacoa – 5,5/27,5

Grillo – Preciso – 6/30

Chardonnay – Les Grés – 6,5/32,5

0.0% Vinada, flejse voor 1,5 glas – 9,5

Riesling – Emil Bauer – 6,5/32,5

Weisburgunder – Mosbacher  – 35

Sauvignon Blanc – Rapaure Springs – 7,5/37,5

Alabarino – Gran Bazan – 36

Pinot Grigio – Hill – 7,5/37,5

Viognier – Maison Centouree – 36

Chardonnay – Fire Brand – 8/40

Pouilly Fumé – Gérard Fiou – 54

Saint Veran – Luzy Macarez – 56

-ROSE-

Pinot Grigio Blush – San Vigilio – 5,5/27,5

L’Oustalet – Luberon – 7/35

Miraval – Cote De Provence – 5

-BUBBELS-

Prosecco – Valento – 6,5/39

Corpinnat – Gramona – 7/42

Champagne – Moët & Chandon – 89

-ROOD-

Merlot – San Vigilio – 5,5/27,5

Primitivo – Campo di Marzo – 6/30

Tempranillo – La Barbocoa – 6/3

Rioja Reserva – Don Jacobo – 8,5/42,5

Châteauneuf-Du-Pape – Clément Daniel – 65

Amarone – Bolla ”Le Poiane” – 16/80

Pinot Noir – Domaine Martinolles – 34

Cabernet Sauvignon – Chronos – 6,5/32,5

Chianti Suprioire Dogg – San Lorenzo – 36

Malbec – Crios – 3

-DESSERT & PORT-

Moscato D’Asti – Tenimenti Ca’Bianca – 5,5            

Pedro Ximenez – Osborne – 6

Ruby Fine Port – Calem – 5,5

10 Years Old Port – Calem – 7,5

Late Bottled Port – Calem – 8,5