Menu
Oesters, steak tartare… en dat wanneer je maar wilt. We voeren namelijk een à-la-cartemenu gedurende de hele dag. Zin in coquilles om 15h? Moet kunnen. Onze kaart staat vol met typische brasseriegerechten, met als basis vaak Texelse seizoensingrediënten.
Gesloten
Deze is verborgen
Bites / voorgerechten
VLEES
Franse uiensoep 7
Zwarte knoflook – gegratineerde toast – brioche
Crispy chicken bites 8,5
Chili honing – limoen
Quinty’s chicken wings 7,5
Keuze uit: Duindoorn bbq of spicy
Steak tartare – small of large 7,5/13
64 graden ei – little gem – pickels
Iberico Ribs, zonder botjes 11
Limoenrasp – baharat
Mini Runderburger 6
Relish – sla – augurk
Lams koteletjes 11
Knoflook jus – gepofte biet
Langzaam gegaard buikspek 8
Mangochutney – tonkatsu
Thaise Yakitori spies 7,5
Pindadressing – kroepoek – crispy ui
Carpaccio van rund – small of large 6,5/13
Pijnboompit – rucola – pesto mayo
Taco’s pulled chicken 7,5
Koolsalade – guacamole
VIS
Takoyaki (octopus balletjes) 7
Unagi – kewpie mayo – bonito
Oesters (Per stuk) 5
Rode wijnazijn – uitjes – granita
Calamaris 8
Avocado aioli – limoen
Gebakken gamba piri piri 9,5
Chili – knoflook (ook extra spicy te bestellen!)
Teriyaki zalmspies 7,5
Noodle salade – limoen
Gratin Duo 9
Gegratineerde oester & coquille
VEGA
Rustiek broodje 7
Tapenade – olijfolie – zeezout
Wisselende soep – wisselende prijs
De bediening vertelt het u graag
Bloemkool bites 6
Chipotle mayo – bosui – sesam
Mais ribs 7
Spicy boter – crispy knoflook
Nacho’s cheese 7,5
Tortilla chips – gegratineerde kaas – dips
Verse vijgen met smeltkaas 10
Lepelkaasje – toast – pistache
Burrata 8,5
Tomaat – balsamico – basilicum
Mini Halloumi (kaas) burger 6,5
Uienchutney – sla
VEGAN
Geroosterde aubergine 7
Miso – vegan kaas – baharat
Carpaccio van oesterzwam 8
Truffelmayo – paddenstoeltjes taco’s
Pulled jackfruit 7
Koolsalade – guacamole
Papadum 5,5
Hummus van biet – granaatappelpitjes
Hoofdgerechten
VLEES
Meat Lovers 28
Biefstuk – varkenshaasmedaillon – kippendij (260gr.)
Keuze uit: zwarte knoflookjus of oesterzwam/miso roomsaus
Texelse runder steak 27
Keuze uit: zwarte knoflookjus of oesterzwam/miso roomsaus
Texels lam, wisselende bereiding dagprijs
De bediening vertelt het u graag!
Iberico ribs 29,5
Limoenrasp – baharat – edamame
Texelse runderburger 22
Cheddarkaas – bacon – relish van tomaat en ui
VIS
Zalmfilet dagprijs
Honingmosterd roomsaus – groente van het seizoen
Schartong 25
Gepofte pieper – remoulade saus
Catch of the week weekprijs
De bediening vertelt het u graag!
Vega & Vegan
Verse linguine Vega 19,5
Oesterzwam – roomsaus van paddenstoel truffelricotta
Geroosterde portobello Vega 19,5
Gnocchi – soepje van pompoen – rode biet
Kimchi Burger Vegan 19
Uienchutney – vegan cheddar – sriracha
Geroosterde bloemkool Vegan 20
Harissa – cocos yoghurt – kruiden crumble
Kids
Kids gerechten tot 12 jaar.
Broodje hamburger 11
Frietjes – sla – ketchup – mayo
Kipnuggets 9
Frietjes – mayo
Frikandel 8
Frietjes – mayo Pasta
Carbonara 11
Spekjes – kaassnippers
Kibbeling 11
Frietjes – mayo
Kids AVG’tje 11
Krielaardappeltjes – vis, vlees of vega – seizoensgroente
On the side
Frites vegan 4
Zoete aardappel frites vegan 5,5
Truffel Parmesan frites vega 7,5
Gegratineerde wafel frites met Parmezaanse kaas
Gnocchi vega 9
Beurre noisette – Parmezaanse kaas
Salade vegan 5,5
Seizoens groente vegan 5,5
Desserts
Chocolade mousse 9
Aardbei – sponscake – honingraat
Wisselend taartje - wisselende prijs
Huisgemaakt – beperkte voorraad
Stroopwafel cheesecake jar 7
Gekarameliseerde peer – stroopwafelstukjes
Texelse roomijs coupe 8,5
Texels Roomijs – amarena kersen – yoghurt meringue
Affogato 6
Espresso – Texels roomijs – mokka boontje
Verse vijgen met smeltkaas 10
Lepelkaasje – toast – pistache
Speciale koffie
Irish coffee
Ierse Whisky 8,7
Texelse koffie
Jutter 7,7
Baileys coffee
Baileys 8,7
French coffee
Grand Marnier 8,7
Italian coffee
Amaretto 8,7
Spanish coffee
Licor 43 8,7
Warme dranken
Koffie 3,2
Cappuccino 3,3
Espresso 3
Dubbele espresso 4,9
Flat white 5,2
Espresso macchiato 3,3
Latte macchiato 3,5
Koffie verkeerd 3,5
Warme chocomel van Callebaut chocolade 3,7
+ slagroom 0,6
Losse thee 3,3
diverse soorten
Verse muntthee 3,7
Verse gemberthee 3,7
keuze uit: sinaasappel of citroen of kaneelstokje of munt
Koude dranken
FRISDRANKEN
Pepsi Cola 3,5
Pepsi Max 3,5
7 Up 3,5
Bitter Lemon 3,5
Tonic 3,5
Lipton Ice Tea 3,7
Lipton Ice Tea Green 3,7
Rivella 3,5
Ginger Ale 3,5
Ginger Beer 3,5
Apfelschorle 4
Sourcy Rood 3,3
Sourcy Blauw 3,3
Cassis 3,5
Sinas 3,3
Fristi 3,5
Chocomel 3,5
SAPPEN
Texelse appelsap 3,6
Verse Jus d’Orange 4,3
Framboos / Mango smoothie 6
Blueberry / Appel smoothie 6
Bieren
Bieren van de tap
Hertog Jan 5% 3,8
Hertog Jan 0,45l 5% 6,6
Brouwerij TX, Donkerblond 5,1
Brouwerij TX, wisselend 5,1
Brouwerij Texels, wisselend 5,1
Brouwerij TX BLIK
TX Hopblond 6,7% 4,8
TX IPA 6,2% 4,8
TX Goudwit 3,8% 4,8
Brouwerij TEXELS FLES
Skiller Wit 4,8
Tuunwal Tripel 4,8
Skuumkoppe 0.0 % 4,8
BIEREN VAN DE FLES
Hoegaarden Radler 2% 4,5
Franziskaner Weissbier 0,5l 5% 6
La Chouffe 8% 5
Gouden Carolus Classic 8,5% 5
Gouden Carolus Tripel 9% 5
Corona 4,5% 5,5
Hop zij met ons (glutenvrij) 6% 5
Liefmans fruitbier 3,8% 4,5
BIEREN 0,0%
Heineken 0.0% van de tap 4
Hoegaarden Radler 0.0% 3,9
Franziskaner Weissbier 0,5l 0.0% 5,8
PROEVERIJTJES
Texelse Likeuren proeverijtje 10
Strandlopertje
Slufterslokkie
Texelse Duit
Tesselschade (likeur)
Kees Boontje
Texelse Kruidenbitters proeverijtje 10
Wadloper
TX Scheepsbitter
Tesselschade (kruidenbitter)
Ronselaertje
TX Gin
Cocktails & sterke drank
GIN TONICS
TX Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – Grapefruit – munt
Whitley Neill Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – gember
Pienaar & Son Empire Gin 11,5
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – kaneel
MOCKTAILS 0%
Virgin Mojito 9
Limoen – munt – rietsuiker – bruiswater
Virgin Pornstar Martini 8,5
Passievrucht – vanilla – bruiswater
Garden Seedlip 10
Double Dutch Cucumber & Watermelon – rozemarijn
Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – sinaasappel – citrus
Cocktails
Espresso Martini 9,5
Kahlúa – vodka – espresso
Pornstar Martini 9,5
Passoa – vodka – passievrucht
Pina Q Lada 9,5
Malibu – kokos – ananas
TX Scroppino 8
Citroen sorbetijs – TX Wodka – Cava
Mojito 10
Witte rum – rietsuiker – limoen – munt
Martini Tonic 9
Martini bianco – Double Dutch Indian tonic – limoen
Amaretto sour 9
Amaretto – citroen – bitters
ALL TIME FAVOURITES
Glas Cava 6,5
Brut
Hugo 8
Vlierbloesemsiroop – Cava – munt – bruiswater
Aperol Spritz 8
Aperol – Cava – bruiswater
Orange Spritz 8
Tarongino orange wine – Cava – bruiswater
Limoncello Spritz 8
Limoncello – Cava – citroen – bruiswater
Wijnen
Prijzen per glas | fles
Bubbels
Spanje – Catalonië – Cava Artelatino Brut 6,50 | 33,00
Macabeo, Xarello, Parellada – levendig, appel, toast
Spanje – La Mancha – Vinada 0,0% 20cl. ~ | 9,90
Airén – fris, wit fruit, acoholvrij
Frankrijk – Champagne – Taittinger ~ | 89,00 (150 cl. 150,00)
Chardonnay, Pinot Bianco – fruitig, levendig, vanille
Italië – Veneto – Bolla Rosé ~ | 35,00
Raboso, Pinot Nero, Pinot Bianco – zacht, frambozen, bloemig
Wit
Spanje – La Mancha – Torre De Vejezate 6,00 | 29,00
Verdejo – meloen, citrus, bloemig
Italië – Piemonte – Fiorella Bertino 6,00 | 29,00
Pinot Grigio – witte bloemen, exotisch fruit, fris
Zuid-Afrika – Paarl – Niel Joubert 6,50 | 32,00
Sauvignon Blanc – passievrucht, citrus, gras
Frankrijk – Languedoc – Guillaume 7,50 | 37,00
Chardonnay – appel, citrus, exotisch fruit
Nieuw-Zeeland – Marlborough – Waka ~ | 35,00
Sauvignon Blanc – tropisch fruit, hibiscus, groene appel
Spanje – Rueda – Bodegas Naia ~ | 42,50
Verdejo – verleidelijk, kiwi, grassig
Frankrijk – Loire – Gérard Fiou Pouilly Fumé ~ | 57,00
Sauvignon Blanc – krachtig, finesse, bloemig
Italië – Abruzzen – Eò Adonis Riserva ~ | 61,00
Pecorino, Trebbiano, Falanghina – vol & rond, perzik, vanille
De Adonis is dé topwijn van het Italiaanse wijnhuis Eò. De druiven voor deze wijn hangen langer aan de trossen, waardoor ze meer smaak ontwikkelen. Dit, samen met 12 maanden houtrijping, geeft een fantastische volle & ronde wijn. Voor de liefhebber van het stevige werk!
FRANKRIJK – BOURGOGNE – CHASSAGNE-MONTRACHET 110,00
Chardonnay – mineralig, weelderig, toast
Specials
Uit ons winestation
Frankrijk – Rhône – Brotte 9,50 | 47,50
Viognier, Clarette, Grenache elegant, bloemig, krachtig
Frankrijk – Loire – Phillippe Sauger 8,50 | 42,50
Sauvignon Blanc, Chardonnay aromatisch, fris, rond
Spanje – Rias Baixas – Mar De Ons 9,00 | 45,00
Albariño mineralig, fris, lychee
Duitsland – Pfalz – Emil Bauer ‘No Sex’ 9,50 | 47,50
Riesling droog, exotisch fruit, appel
Spanje – Rioja – Coto Vintage
Tempranillo – fruitig, vanille, specerijen 8,50 | 42,50
Argentinië – Mendoza Valley – Susana Balbo 8,50 | 42,50
Malbec – vol, fruitig, vanille
Italië – Toscane – Melini Chianti Classico 9,00 | 45,00
Sangiovese – bessen, pruimenjam, vanille
Rosé
Frankrijk – Languedoc – Vins Du Sud 6,00 | 29,00
Grenache – delicaat, fruitig, terrastopper!
Frankrijk – Provence – Domaine De La Madrague ~ | 56,00
Grenache, Cinsault, Rolle – complex, balans, fris
Rood
Italië – Sicilië – Preciso 6,00 | 29,00
Nero d’Avola – zwarte kersen, bramen, kruidig
Italië – Puglia – Campo Di Marzo 6,00 | 29,00
Primitivo – boterzacht, pruimen, kruidig
Frankrijk – Languedoc – Réserve St. Martin 6,50 | 32,00
Merlot – kruidig, bessen, kersen
Verenigde Staten – Californië – Mr. Wisdom 7,00 | 35,00
Cabernet Sauvignon – balans, krachtig, bosbessen
Verenigde Staten – Californië – Cloud Break ~ | 37,00
Zinfandel – vol, krachtig, rijp zwart fruit
Duitsland – Pfalz – Emil Bauer ~ | 42,00
Spätburgunder – fluweelzacht, bramen, amandel
Italië – Piemonte – Borgogno ‘No Name’ ~ | 57,00
Nebbiolo – gedroogd fruit, verfijnd, specerijen
Frankrijk – Bourgogne – Santenay Les Craies ~ | 78,00
Pinot Noir – soepel, rozen, rood fruit, zoethout
Italië – Veneto – Bolla Amarone Riserva ~ | 89,00
Corvina en Corvinone, Rondinella – krachtig, jam, cacao.
Deze Amarone is al ruim 70 jaar hét icoon van Italië. In 1950 bottelden de kleinkinderen van de oprichter van Pedemonte Cellar in Valpolicella, de favoriete wijn van hun opa om zijn 80e verjaardag te vieren. Dat was de Amarone. Gemaakt van ingedroogde druiven en in totaal 60 maanden rijping. De allereerste Amarone ooit gemaakt, gelanceerd door Bolla, en nu geliefd over de hele wereld.
Bon Appetit




